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年年除夕吃餃子,我們從小就會跟著大人念“煮餃子三點水”。按照傳統習慣,煮餃子的時候需要加三次涼水,燃氣水餃爐價格,民間俗稱為“三點水”。點水是為了不讓水沸騰,讓餃子不會因為水的沸騰而上下翻滾,導致煮破。
過去家里燒柴,很難隨心所欲地控制火力,一般在旺火燒開水后下餃子,火力不能快速降下來,燃氣水餃爐批發,導致餃子在沸水中過度翻滾,燃氣水餃爐定做,容易破皮,于是老祖宗才想出了點涼水的辦法。
然而,現在家中多用煤氣或者電磁爐,火力大小隨時可控,所以煮餃子就沒-點涼水,只需調整火力就可控制溫度。
燃氣水餃爐的工藝有考究
我國廚具行業生產的不銹鋼鍋鍋身和鍋蓋的鍋把安裝件分為螺柱類件和螺母類件。餃子鍋螺柱類件用凸焊或手工儲能螺柱焊方法焊接;螺母類件用凸焊方法焊接。凸焊螺柱和螺母類件一般都有多個凸點,這些焊件都是在鍋身和鍋蓋被拋光后焊接的。凸焊屬于壓力焊方法,必然產生凹坑和變色等焊接痕跡,因此影響產品的外觀。在對燃氣水餃爐作市場調查時發現,絕大多數都采用凸焊方法,而且都存在不同程度的焊接痕跡,影響了商品的美觀。手工儲能螺柱焊方法雖然避免了凹坑,但有變色痕跡,并且定位精度和生產效率都較低。
用高壓鍋煮餃子,次煮的餃子因為時間太長啦,濟寧燃氣水餃爐,牛肉餃子結果被煮成了面糊糊煮牛肉丸子啦~~后來,在父母研究之下,終于找了蕞佳的煮餃子的時間和方法,關鍵就是時間的控制~~~
一、用餃子鍋將水煮開,開始下餃子;
二、用勺子輕輕攪動餃子,待餃子漂上來。蓋上餃子鍋的蓋,同時放上減壓閥,-就開始數秒不能等白氣冒出來;
肉餃子—-兩分三十秒;
素餃子—-兩分十五秒;
三、將高壓鍋端下來,放在水管上,用涼水沖透至無氣;
四、開蓋撈餃子;
五、餃子撈完后,待鍋內水開后,再煮第二鍋。
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