將拌花生仁余下的糖水,再對上一碗白砂糖,熬制糖稀形狀(保持300克水左右 )提起勺子淋下的糖水成玻璃絲狀,而不是一滴滴的往下掉,這時將花椒粉、十三香粉、辣椒粉全部倒入熬好的糖稀中攪拌。將炸好的花生豆連同麻辣料倒入一個大盆或大鍋里攪拌均勻,再放在大容器里攤晾,10--20分鐘攪拌一次,即為成品。制法:先將桂皮、茴香加入100克水中煮成濃液,花生米放入沸水鍋中焯一下撈出,置于盆內。再把少量糖精水、桂皮茄茴香濃度液有駐10~15滴香草香精灑入盆中拌勻,用布蓋好。30分鐘后,各種味道已入花生米內,把布掀開,晾至花生米外皮無水時備用。
酒鬼花生廠家介紹花生種植管理
每當---閑話家常或與遠方的客人寒暄時都少不了酒鬼花生,它已經成為一道傳統的下酒菜。為了---的滿足不同人群的需求,酒鬼花生的口味也較為多樣,如辣味的、五香的等,近年來為了根據女性的喜好,一些蜂蜜酒鬼花生也逐漸出現,并有著較為廣闊的市場前景。那么花生種植中有哪些管理措施呢?我們跟隨酒鬼花生廠家一起來了解一下。
1、及時---花生葉斑病:此期是花生葉斑病發生的---時期,直接影響到花生的飽滿度。花生葉斑病主要有褐斑病、黑斑病,網斑病和焦斑病。
2、---花生蟲害:在花生生長的中后期發生的蟲害主要有棉鈴蟲和紅蜘蛛,有暴發性強、發生面廣等特點。
生米在制作之前需要先浸泡之后放入冰箱冷凍,酒鬼花生廠家_麻辣蠶豆零食,這樣做出來的酒鬼花生才香脆花生米的紅衣需要剝掉,這樣做出來的酒鬼花生口感---在炸制花生米的時候涼油就下鍋,這樣容易炸透,炸的時候要不斷輕輕翻炒,以免粘鍋辣味和麻味可以根據自己的喜好進行調整。
將干凈的白砂放入鍋中炒至燙熱,倒入花生米翻炒,至花生米外皮用手能輕易捻開時,起鍋篩凈砂粒。制法:先將花生米、花生油倒入鍋內,小火加熱,待花生米炸熟后,撈出瀝凈油。