紫外線物理殺毒
利用紫外線燈對食具表面進行光照滅菌,利用的是紫外線光波的殺菌能力,通過c波段200-275nm紫外線對---、---等微生物的照射,消毒柜紫外線工作原理,改變其dna去氧糖-結構從而達到---的目的。適合玻璃塑料等低耐熱食具的消毒,能迅速殺滅大腸。一般用低壓紫外線管產生紫外線。
紫外線是波長在可見光范圍之外的短波。按波長范圍可分為a、b、c三個波段和真空紫外線。其中,真正具有殺菌作用的是c波段紫外線,尤以波長為254nm左右的紫外線。a波段波長為320 ~400nm、b波段波長為205 ~320nm波段波長為200~275nm、真空紫外線波長為100~200nm。
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采用加熱消毒的消毒柜是通過紅外-管通電加熱,那曲地區紫外線消毒柜,柜內溫度上升至120至170攝氏度,才能達到消毒之目的。而里面的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因為潮濕而氧化。如果刷完的碗還滴著水就放進消毒柜,其內部的各個電器元件及金屬表面就容易受潮氧化,在紅外-管管座處出現接觸電阻,易燒壞管座或其他部件,縮短消毒柜的使用壽命。
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