移動式
固定式發酵罐是在發酵罐培養室完成滅菌、冷卻、接種的，發酵罐培養室的環境和溫度及其不穩定，發酵罐滅菌的溫度是122℃，恒溫發酵罐，一定會對兩側發酵罐的溫度帶來影響，恒溫發酵罐售價，在滅菌的過程中還會產生廢氣和廢水，影響發酵罐培養室的環境。
也就是說在環境和溫度的穩定性上，移動式發酵罐要優于固定式發酵罐，這也是大型食用菌工廠普遍采用移動式發酵罐的原因。
了解了這一點，并不是一味的選擇移動式發酵罐，而是要根據自己的實際情況決定是選擇移動式發酵罐，還是固定式發酵罐了。恒溫發酵罐
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缺點：效率低，恒溫發酵罐廠家，非穩態工藝過程設計和操作困難(培養過程中細胞生長、產物積累、以及培養基的物理狀態常常隨時間變化而變化)
每一個細節的合理處理均將為
自動化技術的應用使得發酵罐密封性-，能-的做到安全衛生無污染，可實現在位高溫滅菌，-的符合-衛生標準。根據相關-表示，全自動發酵罐可根據工藝需要設置加熱夾套，加熱方式有：電加熱、蒸汽加熱、導熱油加熱、遠紅外加熱攪拌罐。也可在攪拌罐頂部加設噴頭，對攪拌過程進行霧化處理。電機可選用電磁調速或擺線針輪減速機，拌和漿可根物粘稠度選用漿式、框式、推動式、斜葉工等多種形式，使用，操作維護方便簡略。恒溫發酵罐
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