經過研究發現，很多種植韭菜的農民們存在著一個誤區，都認為韭菜不需要怎么費心費力的去管理，只要春天或者秋天管理一下就行，其他時候---不用管，可實際上這樣的觀念是不對的，要想韭菜產量越來越好，必須要做到一下方面。
想讓產量好，夏季也是一個不容忽視的季節，就像人們種樹一樣，前期不管不顧，能不能長成大樹誰也不能肯定，所以說想讓韭菜好，夏天就一定要重視，因為前期管理很重要，這種菜不同于其他的，生長期短，但是在夏天氣候熱，儲存養分比較快，如果管理好了，還能起到養護根部的作用，當根部好了以后，到了秋天能收割的時候，肯定產量不會差。
具體如何做也很簡單，首先時夏天不能去割韭菜，原因也很簡單，夏天氣候多熱，若果貿然的收割了，很容易讓韭菜---的上漲，上漲可能看起來是好事，但是漲得太快就沒時間儲存養分，我們為了讓后期---，前期不能貿然去動韭菜，再加上韭菜成熟了后會長芯，如果不想留種子，那么就需要掐掉，因為養分保存很重要。
后來看，夏天雨水也多，在下雨時韭菜生長的很快，這樣子就容易讓韭菜徒白增長，漲得太快了也就會倒伏，這種現象肯定是不好的，因為一旦如此，就會讓韭菜增加，所以在夏天一定要用心照顧，避免韭菜發生這種現象，更多的用來儲存養分，那么到了豐收的時候，提高秋天的產量。
所以我認為，韭菜要想好好種，夏天這個季節一定要用心，比如倒伏的時候，有機韭菜公司，可以在就菜地的兩頭打上木樁，然后用長棍子橫起來，在菜地兩邊攔著，這樣會在一定程度上防止這種現象的產生，病蟲害什么的也會減少。秋天韭菜要想產量高，細節上一定要做好了，那么大家有什么意見，歡迎留言一起討論。
韭菜的施肥規律：幼苗期生長量和耗肥量較小，但營養生長盛期，尤其是春、秋收割季節，生長量和需肥量大，應分期大量施肥。2～4年生的韭菜，生長旺盛，分蘗能力強，產量高，需肥量，是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜，逐漸進入衰老階段，為防止早衰，需要加強施肥。
幼苗出土，真葉放出后，根系逐漸增多，幼苗2-3片真葉時，可追一次提苗肥，施肥后要及時澆水。幼苗4-5片葉時，可再追一次肥。施肥量基本同次追肥。苗期每20天左右，有機韭菜哪里有，可追一次肥，還要排水防澇，山東有機韭菜，保持畦面見干見濕。
適時追肥：移栽成活后才開始追肥，每隔5—6天追施一次至開始收割，之后每收割一次可追肥一到兩次。抽苔時不施肥，開花后再施肥，以促進分蘗。施肥時間，每年停止收割韭菜時一次，當韭菜萌發2～4厘米時結合中耕土施有機肥一次。施肥時不能單一施用氮肥，時間掌握在每次收割韭菜后起3～4天新葉長出后施入，氮，磷，鉀，充分混勻后，按壟開溝施入。
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韭菜什么時候播種？韭菜怎么種植栽培？有曾把韭菜、青椒列為難吃的蔬菜品種之一，小編真的不能夠理解、和芹菜倒是可以理解，看來每個地區的口味和風俗都存在差---。韭菜不僅具有食用性，還能補健胃。下面就一起簡單學習一下韭菜的栽培技術。
一、種植時間
一般來說土壤解凍后到秋分這段時間都可以播種，大部分地區都是以春播為主。我國黃淮流域一帶春播韭菜時間在四月份上旬至四月份中旬，南方則是在12月—2月，北方是5—6月。播種方式采用條播，播完后立即加蓋好地膜，幼苗大量頂土時揭膜。
二、苗地整理
每畝施腐熟農家肥4—5m3，---韭蛆可施用5%辛---顆粒劑每畝千克，加干細土10到15千克，均勻噴撒。
三、種子處理
韭菜新種選擇，如果是早春天氣可選用干籽播種。種子處理前要曬種，有機韭菜，一般一到兩天。播種前的兩天，可以將選好的種子放入40度的溫水中，攪拌洗凈，再用30度的溫水浸泡8至10個小時，再放在180至20度的環境下催芽，每天用清水淘洗兩次，胚根長出時就可以立即播種。
四、苗期管理
當韭菜苗長到5cm時可以輕澆水，然后及時松土。當韭菜苗長到10cm以后，可以結合澆水施腐熟糞肥或者追施尿素兩到三次。
五、合理定植
韭菜定植一般選擇土壤肥沃力強的地塊，每畝施腐熟農家肥4—5立方米，然后整平作畦，每3畦一組。六月下旬到七月上旬之間移栽，定植---定要須根末端剪掉，齊鱗莖整成小把。
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