創(chuàng)業(yè)開土家掉渣餅店要想多---創(chuàng)業(yè)者需要注意一下幾點：、---遠(yuǎn)矚的選址：小吃店要想多---，那么其地址位置一定要-。如何開一家財源滾滾的餐飲店，成功者的經(jīng)驗是在經(jīng)營之前選擇投資的地點是重要的一步--選擇有升值潛力的地段”。要是地點選擇不當(dāng)，空有的裝潢、美味的食物、優(yōu)雅的氣氛，仍吸引不了顧客進(jìn)門，那么生意自然也不會有多好了。土掉渣燒餅其歷史可追溯到春秋戰(zhàn)國時期，位于楚國境內(nèi)的恩施土家族各部落——“土司”變以土家族燒餅作為貢品進(jìn)貢給楚王，受到楚王及王宮內(nèi)后妃大臣們的------和喜好，是土家族的傳統(tǒng)貢品。這號稱“中國式比薩”的 土家燒餅，看起來果真有幾分洋模樣，二十多公分直徑的圓餅，邊緣稍厚，中間略薄，上面有一點薄薄的肉餡。剛出爐的時候，土掉渣燒餅加盟，餅上面還油滋滋地冒著氣泡，整個餅酥脆焦黃，香味能彌漫很遠(yuǎn)。
定期推出優(yōu)惠活動之類的，逢年過節(jié)什么的，都弄一些有---、溫馨的活動，顧客享受到了，那么，心里對小吃店的評價也會高很多了。小吃店雖然是小本生意，但是由于店小要想---，勢---提升翻臺率，所以在---口味的前提下，可以給顧客時不時來點小---小優(yōu)惠。貼一些消毒告示，這也是很重要的，不要小看這一動作，它的作用可是非常大的。每天在小店門口貼出“消毒”的告示，而且把小店收拾得干干凈凈，這回讓顧客看著就有食欲，吃的也放心。餡料：這是較重要的一個環(huán)節(jié)。擺在案板上的一大盆肉餡，實際上是由不同部位的豬肉混合剁碎而成，其中還添加了“土家族”的特殊香料。這種土家風(fēng)味的肉餡在經(jīng)過高溫烘烤的時候就會散發(fā)出濃郁的香氣
將面團(tuán)揪成大小一侄的面擠，壓成兩寸大小的薄餅，用---在上面扎上小洞，將攪拌好的肉松末，牛肉末撒在餅上，隨后將胡椒，花椒，孜然，鹽均勻的刷在餅上。4、將做好的餅胚放入烤箱，350度左右，烤7分鐘即可。土掉渣燒餅一大特色就是把經(jīng)過幾十種香料密制而成的---肉餡，撒在表層經(jīng)明火烘烤，具有傳統(tǒng)餡餅所未有的一種----的烤肉香味。令人回味悠長，百吃不厭，上面再附以營養(yǎng)豐富的鵪鶉蛋更是錦上添花，別具一格。它不但---生產(chǎn)效益4-5分鐘即可成品小吃培訓(xùn)學(xué)校做的土家掉渣餅把肉餡擺在面上，黃黃澄澄的顏色，---的個兒，油滋滋地冒著泡，新鮮實在，單看上面的肉餡，就有種“扎實”的感覺。另外，---數(shù)十種香味料烤制而成。它創(chuàng)造了飲食界的一個奇跡，
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