大閘蟹很多人喜愛，而產地和水質等各種因素的不同，蟹的種類和味道又大有不同，下面大閘蟹禮券的為大家介紹一下有哪幾種。
帝王蟹帝王蟹又名石蟹或巖蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型-而得名，素有“蟹中”的美譽。
帝王蟹珍貴之處在其肉質鮮碩肥美的蟹腳，鮮嫩口感中又帶有細致感，鮮甜滋味著實叫人回味。
蟹肉高蛋白，低脂肪低熱量，含有多種礦物質，不飽和脂肪酸含量豐富，大閘蟹禮券，是蛋白質來源。
梭子蟹梭子蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富。每百克蟹內含蛋白質14克、脂肪2．6克。鮮食以蒸食為主，還可鹽漬加工“嗆蟹”、蟹醬，蟹卵經漂洗曬干即成為“蟹籽”，均是海味品中之上品。
面包蟹面包蟹算是大閘蟹家族中有親和力的，扁扁胖胖的身軀，常居于深海水溫11℃的地方。它行走閑散淡定，喜歡呆在一處地方，囤積蟹膏，所以又叫睡蟹，看著它都忍不住打個哈欠。
梭子蟹梭子蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富。每百克蟹內含蛋白質14克、脂肪2．6克。鮮食以蒸食為主，還可鹽漬加工“嗆蟹”、蟹醬，蟹卵經漂洗曬干即成為“蟹籽”，均是海味品中之上品。
老虎蟹原本是稱作“咖啡蟹”又叫貴妃蟹，此蟹大多產自海域，陽澄湖大閘蟹團購，中國東南面某些水域也有出產，因蟹蓋紋理及顏色似虎皮紋，所以得此別號。
其肉質飽滿而鮮美，食法上，它和龍蝦的食法相近，以上湯或芝士烹調美味，為臺灣常見的宴會海鮮食材。
彭越蟹彭越，一螯大一螯小，以大螯斗小螯食物。余謂彭越蟹雖小，鹽酒醉之，異于常蟹。稱其白玉蟹，因鹽酒醉后，蟹蚶潔白如玉，而鮮美異常，為“下飯”里的上品。
籽蟹籽蟹產于日本海域、俄羅斯海參崴海域、朝鮮海灣海域等，一般生活在千米以下，成年的籽蟹一般在0.2公斤以上。籽蟹蟹殼較軟，盛產鮮美蟹籽，口感鮮甜。
如何分辨螃蟹公母
母螃蟹是圓臍，農歷九月卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩。
公螃蟹是尖臍，呈塔狀，十月黃肥膏白，口感豐腴圓潤。
如何蒸螃蟹
蒸螃蟹的時候一定要反著蒸，原因是反過來蒸蟹黃流出來會少一些。正面蒸的話，大閘蟹做法，蟹黃流出來很多就會浪費掉，所以一定要注意哦！
陽澄湖大閘蟹養殖基-于陽澄湖中湖，地理位置-，水質清澈，水草茂盛，天然飼料充足，故而成就了宏湟陽澄湖大閘蟹與眾不同的特點。
陽澄湖大閘蟹清洗步奏，美味的陽澄湖大閘蟹在食用美味的陽澄湖大閘蟹前，一定要清洗干凈，那么，要如何清洗大閘蟹呢？就此宏湟蟹業為大家介紹洗凈大閘蟹的詳細步驟，讓您輕松吃到干凈的陽澄湖大閘蟹。
方法/步驟
1、首先準備半盆清水和一把舊牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要-螃蟹會到處亂跑，它會鉆進水里。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水里就行了，一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然后清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。
5、關鍵的一步，膽子小了可不行。抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。
6、清洗螃蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗，保康大閘蟹，這樣螃蟹算是清洗完成了。
7、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內，(不放水的話螃蟹會亂跑的)全部洗完后加-水浸泡約十分鐘再沖洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水。
康姬貿易鮮嫩個大(圖)-大閘蟹做法-老河口大閘蟹由湖北康姬貿易有限公司提供。湖北康姬貿易有限公司在蟹類這一領域傾注了諸多的熱忱和熱情，康姬貿易一直以客戶為中心、為客戶創造價值的理念、以品質、服務來贏得市場，衷心希望能與社會各界合作，共創成功，共創。相關業務歡迎垂詢，聯系人：邱師曉。
聯系時請說明是在云商網上看到的此信息，謝謝！
聯系電話：0710-3239997，18872466660，歡迎您的來電咨詢！
本頁網址：http://www.hkjzdrp.cn/z76107920/
登錄后臺
