永康市廚具有限公司是一家致力于
「不銹鋼炒鍋」廠家與您分享：
做法一
1、準備材料
肥肉1小塊、鯉魚1條3斤半、蔥1棵、姜6大片、蒜12瓣、八角6顆、干辣椒4顆、豆瓣醬2大匙、白糖1大匙、醬油2大匙、料酒1大匙、醋1大匙、鹽適量。
2、制作步驟
1熱鍋涼油放入切好的肥肉丁小火煸炒，待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒。
2炒出八角的香味兒后，依次加入蒜、姜、蔥，把調(diào)料炒出香味兒，加入料酒和醬油，再倒入清水。
3在鐵鍋中加入干辣椒、糖、醋和豆瓣醬
4用刀在魚身上劃幾刀，這樣燉的時候容易入味兒，將魚放入鐵鍋中，大火燒開，中火燉至30分鐘后加鹽調(diào)味兒，大火再燉10分鐘即可。
永康市廚具有限公司是一家致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營
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不要用鐵鏟炒菜
不粘鍋的不粘涂層厚度只有0.2毫米左右，因此炒菜時不要用鐵鏟，以免破壞涂層。不粘鍋烹飪菜肴，建議用耐熱的木制鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表層。
不可直接用冷水洗熱鍋不粘鍋使用完畢后，應(yīng)先將鍋置于鍋架上，待溫度稍降后，再用清水洗滌，切不可將熱鍋直接放入冷水中清洗。如有頑固污跡，用熱水加上洗潔精，以軟布輕輕擦洗，不銹鋼炒鍋清洗，切勿以粗糙的砂布或金屬球大力擦洗。
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準備一瓶過期的可樂和錫箔紙，先把可樂倒入鐵鍋中浸泡幾分鐘，再用錫箔紙反復刷鍋，很快就會發(fā)現(xiàn)鐵鍋中的銹跡沒有了，然后用清水沖洗幾遍就可以了。
潮濕天氣，廚房的鍋容易生銹了，我們可以切一半土豆，然后在鍋的表面放上粗鹽，用土豆來刷鍋底，銹跡很快就去除掉。
淘米水的去污功效是很強的，先用較濃的淘米水浸泡2-3個小時左右，然后燒開淘米水，在燒的過程中用鐵抹布，不銹鋼炒鍋，一點一點的蹭。蹭完鍋之后，等淘米水開。淘米水開了，晾一會兒，等涼了之后倒掉，后再用清水沖洗干凈即可。
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