我國是枇杷生產大國。在對枇杷的長期栽培和選育中,形成了眾多的品種,現有枇杷品種300多個。
枇杷品種原產地分類法,是根據枇杷品種原產地的不同,將枇杷品種分為南帶品種群和北帶品種群兩大類。
南帶品種群,主要包括原產于熱帶邊緣及南帶地區的品種,如福建的早鐘6號、解放鐘和長紅3號等。這類品種耐熱性較好,枝梢粗壯。木質部較疏松,生長迅速。樹形較開張,葉片大,果實大,但風味稍淡。開花期和成熟期較一致。將其引至冬季溫度較低的枇杷栽培地區種植,幼果越冬時容易受凍害。
北帶品種群,主要包括原產于北帶及溫帶南緣地區的品種,如浙江的大紅袍和洛陽青、江蘇的白玉和照種,哪里有枇杷樹苗,以及安徽的光榮等。這類品種耐寒耐旱性較強,枝梢的木質部硬韌。樹冠擴展級慢,樹形較直立,葉片小,葉色綠。果實較小,果色和風味較濃。開花期和成熟期不一致。
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枇杷的生長環境
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