目前市場上常見的蔬果保鮮柜都是敞開式風冷型保鮮柜，通過冷風循環制冷。另一種是直冷式玻璃門保鮮柜。雖然都是通過降低保鮮柜柜體內部的溫度，保鮮柜商用冷柜，減慢蔬果內部活動的速度，起到延長水果蔬菜保質期的作用。風冷式水果保鮮柜：風冷技術的冷柜無需除霜、干凈清爽，冷氣由風道強制吹入箱內空間，造成循環，溫度均勻。冷凍室自動除霜濕度低，制冷均勻達到控溫的效果，而且食物之間也不會---在起，---減少了互相串味的現象。水果保鮮柜的特點是，微電腦全自動溫控技術，操作更簡便，溫度控制---；整體發泡技術，發泡材料，更節能，更健康 ；---瀑布式送風設計，---物品受冷均勻，冷藏效果好 。
水果保鮮柜的特點是，微電腦全自動溫控技術，操作更簡便，溫度控制---；整體發泡技術，發泡材料，杭州保鮮柜，更節能，更健康 ；---瀑布式送風設計，---物品受冷均勻，冷藏效果好 。風冷型蔬果保鮮柜屬于無霜類型的制冷設備，設備可以自動進行除霜，不會因為厚霜帶來耗電量增加。這種保鮮柜降溫快，內部溫度均勻，不需要定期除霜，后期使用方便。蔬菜保鮮柜的除霧開關在正常情況下應處于斷開狀態，待正面玻璃有水珠凝露的時才可以把除霧開關置于接通狀態，除霧后重新置于斷開狀態。
蔬菜保鮮柜的除霧開關在正常情況下應處于斷開狀態，待正面玻璃有水珠凝露的時才可以把除霧開關置于接通狀態，除霧后重新置于斷開狀態。蔬菜保鮮柜正常供電使用時，可在蔬菜保鮮柜冷凍室里多制些冰塊，裝入塑料袋中貯存。一旦停電，及時將袋裝冰塊移到蔬菜保鮮柜冷藏室的上方，并盡量減少蔬菜保鮮柜開門取物的次數。這樣，家用水果保鮮柜，既可在停電時保持蔬菜保鮮柜一定的低溫，又可延長蔬菜保鮮柜的使用壽命。水果保鮮柜工作時柜內產生流水聲，這是制冷劑在管路中運動，當流動到蒸發器時，其狀態是液體，液體制冷劑流動時會發出清晰的流水聲，有時在停機后不久仍可聽到。這是因為制冷劑運動慣性造成的，屬正常的聲響。
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