1、用經(jīng)充分腐熟了的雞糞作基肥。然后，將泡沫箱里的土整平。
2、根據(jù)泡沫箱的面積，淺淺地打了8個(gè)宕(穴)左右即可。
3、每宕(穴)分別先澆透底水。(非常重要)
4、每宕撒進(jìn)韭菜干籽(未經(jīng)浸種)40粒左右。
5、然后蓋上經(jīng)充分腐熟了的濕潤的草木灰。
6、后在泡沫箱上加蓋以遮蔭(泡沫箱蓋、紙箱都可以)，目的是---韭菜出苗---、三天的土壤濕度。
7、如果是夏天種的韭菜，長春韭菜種植，陽光烈溫度高。如果不加蓋遮蔭保濕，種下去的韭菜種子將失去水分。
韭菜屬耐寒而適應(yīng)性廣的蔬菜葉片----5 -40c的低溫，在-7 - 6℃時(shí)葉片枯萎根莖含糖量高，生長點(diǎn)位于地面以下，再加上受土壤保護(hù)，而使其耐寒能力---如在黑龍江省松花江地區(qū)栽培的休眠型品種韭菜，在---氣溫-42.6℃時(shí)，地下根莖仍能安全越冬。韭菜喜冷涼氣候，韭菜種植，適宜溫度為12~24℃。不同品種，不同生育期對溫度要求不同。
韭菜不同生育期對溫度要求不同：發(fā)芽期的溫度是2—3℃，發(fā)芽適宜溫度為15 -18℃，幼苗生長的適溫為12℃以上。葉形成盛期的適溫為12 - 24℃，在這一溫度范圍內(nèi)，適合韭菜葉部的細(xì)胞分裂和膨大，生長出來的鮮韭產(chǎn)量高、品---。抽薹開花期對溫度要求偏高，需26—28℃。
在適溫范圍內(nèi)，韭菜生長速度與溫度呈正相關(guān)，隨著溫度的升高而生長加快。當(dāng)氣溫超過24℃，植株生長遲緩，品質(zhì)降低。尤其在高溫強(qiáng)光和干燥條件下，韭菜葉片纖維增多，品質(zhì)粗硬，商品性極差，不宜食用。
韭菜對溫度的要求也受其他環(huán)境因子的影響。如溫室韭菜在溫度---28~ 30℃的條件下，韭菜種植價(jià)格，20天左右就可收割1次。因?yàn)闇厥覂?nèi)空氣濕度大、光照較弱，并不因溫度較高而品---劣。另外，在比較于燥的地區(qū)，韭菜耐低溫能力弱，而在濕潤條件下，韭菜忍受低溫能力相應(yīng)提高。
收割韭菜的鏟刀或鐮刀要鋒利，以免將葉鞘鏟劈，影響韭菜的商品品質(zhì)。收割時(shí)鏟刀放平，割茬要整齊，切忌忽高忽低，尤其要注意留茬深淺。一般收割的---以離根莖4厘米左右為宜，茬口處為黃色，如割口為綠色，韭菜種植批發(fā)，說明留茬過高，影響當(dāng)茬產(chǎn)量和品質(zhì)；如割口為白色，說明下刀過深，這樣會(huì)損傷鱗莖，造成，易，病蟲害，影響下茬產(chǎn)量。農(nóng)諺說“揚(yáng)刀一寸，等于多上一層糞”，就是這個(gè)道理。韭菜收割后要及時(shí)分檢加工，及早上市，以提高商品品質(zhì)，增加經(jīng)濟(jì)效益。
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