香菇烘干房——烘干過程的幾點注意事項
1、 采用香菇烘干房進行烘干時,烘干過程溫度不能超過65℃,否則容易燒焦,影響香菇的烘干品質。
2、 烘干過程中,如果有菇面呈白色或灰白色,可將菇面向上平放在菇篩上,用干凈的噴霧器均勻輕噴清水于菇面上切記不能噴在菇蓋上,然后在放進香菇烘干機或香菇烘房中,關閉門窗,悶半個小時,再進行正常烘干,這樣能使菇面顏色一致。
3、 烘干過程中,要---注意升溫與降溫問題。切記過快,智能逐漸增溫或者逐漸降溫。因為如果升溫降溫過快,菇蓋容易起皺,影響香菇的烘干。
4、回軟
羊肚菌烘干完成后,不要急于馬上裝袋,可在空氣中靜置10-20分鐘,使其表面稍微回軟,否則干硬的羊肚菌在裝袋過程中發生脆斷而被損壞。
5、貯藏
羊肚菌烘干后,如果---善貯藏,很容易反潮。---是在雨季氣溫高、濕度大時更易引起霉變及蟲蛀。所以羊肚菌干燥后,要迅速分等級裝入塑料袋中,或按客戶要求裝入禮品包裝袋后進行裝箱。為了防止潮氣侵
入,可在塑料袋中放入一小包無機---,以免羊肚菌體內的糖分滲出而變色,食用菌烘干房造價,同時防止麥蛾等產卵和孵化。
食用菌產業十分重要,大有可為
云南已知的食用類多達900余種,其中90%以上為食用菌,自然產量---50萬噸以上,是中國食用類豐富、產量的區域,沒有之一!
食用菌分布在全省16個地州、市,是廣大山區農戶重要經濟來源之一。---是隨著-保護日益受到重視,其---和重要性---。目前,生產加工營銷的企業有400多家,直接從業人員20多萬人。
據不完全統計,2018年,食用菌烘干房廠家,云南省全省實現食用菌產量56.07萬噸、產值140.66億元,綜合產值300億元以上。其中食用菌產量16.26萬噸、產值100.37億元,栽培菌產量39.81萬噸、產值40.29億元。
云南食用菌可持續利用是云南食用菌產業發展的前提,在提高食用菌的自然產量的同時,加強食用菌就地保護基地的建設,充分利用云南豐富的自然資源和---的氣候條件通過遷地保護,把菌根化苗造林和生態環境治理相結合,提高塊菌、干巴菌、美味牛肝菌、雞油菌等名貴菌根型食用菌的產量和,東營食用菌烘干房,增加當地居民的收益。其次,空氣能食用菌烘干房,加強宣傳培訓,增強農民對食用菌保鮮安全認識;建立全程安全保障體系,加強食用菌安全控制技術研究開發,以標準制(修)訂、檢驗檢測技術和全程安全保障體系等方面為重點,提高產品,---產品安全,加速云南食用菌向標準化、國際化方向發展。