隨著生活水平的提高和遷移人口的激增，人們的飲食有了突飛猛進的變化，燒烤在這股大流中也傳進了千家萬戶。燒烤店開遍了大街小巷的每個角落。作為一名吃貨，對燒烤深有體會，淮北花椒粉，烤肉容易，蘸料難求啊!今天就來告訴大家燒烤店正宗的烤肉蘸料配方!關注我們的---號后-發“---菜譜”立即可以自動獲得上千款---實用菜譜!
食材：五花肉或其它牛羊雞鴨肉。
腌料：豆腐乳一塊，芝麻醬、白糖、鹽、才抽、白酒、八角、桂皮、香葉、生姜、黑胡椒和蜂蜜適量。
蘸料配方：去皮炸花生米50g，100g、孜然200g、白芝麻100g(三樣焙香)，辣椒50g，桃酥2斤，味精50g全部混合一起打成粉狀，再加一袋麻辣鮮一起拌勻即成。
醬油:可使菜肴入味，更能增加食物的色澤.適合紅燒及制作鹵味。
蠔油:蠔油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。
沙拉油:常見的烹調用油，亦可用于烹制糕點。
麻油(香油):菜肴起鍋前淋上，可增香味.腌制食物時，亦可加入以增添香味。
米酒:烹調魚、肉類時添加少許的酒，花椒粉定制，可去腥味。
辣椒醬:紅辣椒磨成的醬，呈赤紅黏稠狀，花椒粉oem，又稱辣醬.可增添辣味，花椒粉工廠，并增加菜肴色澤。
甜面醬:本身味咸.用油以小火炒過可去醬酸味.亦可用水調稀，并加少許糖調味，風味---。
辣豆瓣醬:以豆瓣醬調味之菜肴，無需加入太多醬油，以免成品過咸.以油爆過色澤及味道較好。
芝麻醬:本身較干.可以冷水或冷高湯調稀。
蕃茄醬:常用于茄汁、糖醋等菜肴，并可增加菜肴色澤。
食用油
它是一種輕度的緩和劑，身體某部位被火灼傷時，將食油涂于即可，被黃峰或其它昆蟲刺傷，用溫油涂于傷口也能---痛感。如果有，每日早晚可以喝兩小口花生油，有一定。還可治。倘若小蟲子鉆進耳朵，滴幾滴油入耳，蟲子就能出來。
健康提示：服用品種繁多的中西時，為了充分發揮的效果，注意油鹽醬醋糖對某些的副作用也十分重要。日常調料影響
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