風冷型蔬果保鮮柜屬于無霜類型的制冷設備，設備可以自動進行除霜，不會因為厚霜帶來耗電量增加。這種保鮮柜降溫快，內部溫度均勻，不需要定期除霜，后期使用方便。不可以將保鮮柜放在環境溫度高的地方，比如說太陽直射或者是有烤爐的地方。通風---干燥，和墻壁要有一定的距離，利于柜體的散熱。開門次數不要太勤，開門時間也不能太長。目前市場上常見的蔬果保鮮柜都是敞開式風冷型保鮮柜，通過冷風循環制冷。另一種是直冷式玻璃門保鮮柜。雖然都是通過降低保鮮柜柜體內部的溫度，保鮮展示柜價格，減慢蔬果內部活動的速度，起到延長水果蔬菜保質期的作用。
保鮮柜除霜是自動進行的，風道口一定不要放置物品，否則堵塞風道，影響制冷。物品間的擺放空間也不能太過擁擠，否則柜內溫度會不均勻。直冷型的保鮮柜，類似家用冰箱，主要通過內壁銅管制冷，這種保鮮柜嗓音小，耗電量小，價格低。但是缺點也明顯，保鮮柜商用冷柜，降溫慢，冷氣分布不均勻，資陽保鮮柜，靠近銅管溫度低，遠離溫度高。像家用冰箱一樣，需要定期人工除霜。蔬菜保鮮柜內冷藏室的后壁位置是蔬菜保鮮柜冷藏室蒸發器所處的位置，食物不要靠在冷藏室后壁上，也就是為了不要擋到蒸發器的工作，使蒸發器工作力下降，從而增加耗電量。
風冷、直冷水果保鮮柜是各有各的特色，消費者在選購水果保鮮柜的時候可以結合自身的具體情況來采購，從水果保鮮柜的制冷速度、是否需要自動除霜、溫度的均勻性、冷柜的有效容積，耗電量、噪音、價格等來考慮，這樣就能夠采購到自己喜歡，又實用的水果保鮮柜。在選用水果保鮮柜的時候，應該在選擇的時候，選擇使用純銅管，以及在使用的時候，應該選擇使用進口的鋼板，在樣在使用水果保鮮柜的時候，由于選用的都是上好的材料，那么在使用的時候，就會有一個比較好的使用效果。水果保鮮柜的特點是，微電腦全自動溫控技術，定做保鮮柜冷藏柜，操作更簡便，溫度控制---；整體發泡技術，發泡材料，更節能，更健康 ；---瀑布式送風設計，---物品受冷均勻，冷藏效果好 。
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