商用節能爐灶節能方式有哪些？
省錢率：
以每天或每月的燃料費用占營業額的比例來計算省錢的比例，比如過去柴油便宜，現在加了---，燒氣更-。如果使用節能爐頭就更省了。
順昌余熱灶，余熱回收免費產熱水。順昌余熱灶業內雙搖擺水，熱水可供灶臺，廚師烹飪時熱水冷水即開即用。燒湯效率可提高3倍，---提高了出菜效率。
去除爐灶油膩的--- ：
在擦拭燃氣灶爐頭的同時，以防爐頭氣孔堵塞，合肥爐具，供氣不足造成燃燒力度不夠，不能用油漬抹布清洗擦拭燃氣灶爐頭氣孔。
爐灶清潔：注意日常清潔，一是趁灶臺---用完還有余溫的狀態下進行清理；二是用開水或燒開水時趁機澆上熱水擦拭。油污遇熱溶解的快，酒店爐具，在有一定溫度下擦拭很方便。日常刷鍋洗碗順便擦拭一下灶臺就不會堆積很多油污。
燃氣灶養護不能等到很臟時才來清潔干凈，日常也要注意清潔保養。---是要經常檢查和清潔燃氣灶膠管，若出現老化，飯店爐具，龜裂，烤焦，鼠蟲咬痕跡應立即更換。
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使用商用爐灶時我們需要注意的事項
長柄而有蓋子的深鍋和長柄平鍋的手柄都比較容易松動。檢查一下，把螺絲擰緊。
如果你使用的是煤氣灶，---標識燈已打開，煤氣引擎罩和換風扇都很容易被油膩沉淀阻塞，造成火災---。這些油膩沉淀應該定期進行清理。
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