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干鍋鵝翅的主料是鵝翅中，正宗干鍋鵝翅王培訓學校，輔料是鹽，主要營養成分是蛋白質。干鍋，川菜的制作方法之一，南宮干鍋鵝翅王培訓學校，起源于川渝之地，口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。
做法
一、香菜、蔥、洗凈切段，大蒜、姜切片，紅椒切菱形塊。
二、鵝翅洗凈切兩段，焯水，瀝干后，入油鍋炸至外皮金黃。
三、取一個空碗，放入老抽、糖、雞精、蠔油，將炸好的翅浸入其中，腌十分鐘。
四、鍋內重新放少許油，下豆瓣醬炒出紅油，下入腌好控干水份的鵝翅煸炒，即而放入姜片，蒜片、蔥段，紅椒，古襄陽干鍋鵝翅王培訓學校，炒至紅椒斷生，關火放入香菜段炒勻即可。
干鍋鴨翅的做法
1..鴨翅先鹵一下，正宗干鍋鵝翅王培訓學校，鹵10-15分鐘就可以了
2.藕片、花菜、豆芽這三樣都要先過道水，然后瀝干
3.土豆切成小條或者塊炸至金黃起鍋
4.油溫燒高后下鴨翅，快速的翻動鴨翅，炸2-3分鐘就可以了，讓鴨翅表皮焦脆就可以了
5.雞腿肉切丁炸一下也要像前面的配菜一樣過一道水瀝干再炸
6.把配菜炒下，鍋里加點油、豆瓣醬將藕片、豆芽、花菜一起炒下，適量加點鹽、味精起鍋倒在準備裝干鍋的不銹鋼盆或者鍋頭打底
7.油燒開下姜蒜、花椒、干海椒、豆瓣醬、芝麻醬、香辣醬、胡椒粉、五香粉一起炒出香味，然后下雞肉一起翻炒
8.雞肉炒了大概5分鐘左右后下鴨翅和芹菜、洋蔥、調入適量鹽、味精、雞精、孜然粉一起翻炒均勻就可以起鍋了，把鴨翅夾出來剩余的倒在事先準備好的配菜上面，把鴨翅擺在上面，再在鴨翅上面略微撒上一點孜然粉和花椒面、熟芝麻就大功告成了
凡經常口渴、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年---營養，又可控制病情發展，還可和預防---病癥---適合在冬季進補。
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