老河口陽(yáng)澄湖大閘蟹-康姬貿(mào)易-陽(yáng)澄湖大閘蟹市場(chǎng)

   大閘蟹富含營(yíng)養(yǎng)，其不僅含多種人體所需的---，還含有其---的蟹紅素和蟹黃素。除了這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，陽(yáng)澄湖大閘蟹訂購(gòu)，大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)成分還有哪些呢?大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具體都有哪些呢?

   1、大閘蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種---。其中---a高于其它陸生及水生動(dòng)物，---b2是肉類(lèi)的5-6倍，比魚(yú)類(lèi)高出6-10倍，比蛋類(lèi)高出2-3倍。---b1及磷的含量比一般魚(yú)類(lèi)高出6-10倍。大閘蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

   2、每100克大閘蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。

   3、蟹殼還含有一種物質(zhì)——甲殼質(zhì)，甲殼質(zhì)中可提煉出一種稱(chēng)為acos-6的物質(zhì)，它具有低毒性性質(zhì)，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已證實(shí)，該物質(zhì)可抑制癌細(xì)胞的增殖和轉(zhuǎn)移。

   另外，大閘蟹具有舒筋、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒，老河口陽(yáng)澄湖大閘蟹，有---、化淤、之功，可跌打損傷、筋傷、皮炎。蟹殼煅灰，調(diào)以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無(wú)名腫毒。蟹肉對(duì)各種都有較好的。同時(shí)，陽(yáng)澄湖大閘蟹養(yǎng)殖，又是兒童天然滋補(bǔ)品，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充兒童身體必需的各種微量元素。

我們?cè)诩艺舸箝l蟹的時(shí)候，時(shí)間不夠使得蟹黃周邊黃中間卻還是黑色的，這時(shí)只要繼續(xù)放進(jìn)鍋里再加熱一會(huì)，取出來(lái)就全是金黃色的了。所以這種情況就應(yīng)該只是加熱時(shí)間不夠而已。一般情況下我們都建議加熱時(shí)間到達(dá)15分鐘以上，---蒸熟再吃也不遲！

蟹卵

大閘蟹母蟹經(jīng)過(guò)交配后所產(chǎn)生的黑色物質(zhì)，這種情況下黃的與黑的界限很明顯，一般在公歷11月開(kāi)始出現(xiàn)此類(lèi)情況。蟹黃是大閘蟹體內(nèi)的和---腺，蟹黃體積變大、呈鮮艷的橘黃色時(shí)代表母蟹的性腺已經(jīng)成熟，此時(shí)生產(chǎn)排出體外的是蟹卵，留在體內(nèi)性腺中的卵細(xì)胞仍然屬于蟹黃的一部分。蟹黃不是螃蟹的卵，但成份和蟹卵基本一致。

一般品---的大閘蟹出現(xiàn)黑色蟹黃的情況就是以上三者了，若出現(xiàn)散黃，甚至有異味的情況還是為了您的身體著想不要食用的好。