孩子們正處于長身體的時候，為了---個子長得更高些，大家在日常生活中可以多攝入一些核桃油，可以起到補鈣的作用。這是因為核桃油中的天然劑和ω-3脂肪酸有助于人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以，保持骨密度。
桃油這么好，為了健康，大家應長期食用，那大家在日常生活中應該如何來食用呢？核桃油的食用方法有很多，既可以直接食用，也可以用來烹飪菜肴，煎、炒、烹、色拉、涼拌均可，具體如下：
1、烹 飪：可以1：4方式與其它調和油混合烹調，不要用大火，初榨核桃油廠家，溫度控制在160 度以下，即油八成熱即可；
2、拌菜品：如黃瓜、菠蘿等，直接在菜肴中攪拌即可；
3、加入沖飲品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用；
4、添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調料中；
生產企業按不同需要選用，用其所長，互作補充，往往在同一個企業內采用壓榨和浸出兩種方法。例如，在生產風味油脂，如濃香花生油、芝麻油等時，湖南初榨核桃油，為了保留油脂一定的濃香味，就得采取壓榨法通過壓榨前的高溫蒸炒才能出香味，而不采取浸出法。但壓榨后的“油餅”內存留著的油脂，還得用浸出法充分地抽提出來，再加工成成品油。
一些從事大批量非風味油生產的大型企業，它可以只用浸出法，也可以在用浸出法之前，先有個“預榨”過程，即用壓榨法從大量油料中榨出一部分油脂，再用浸出法從“油餅”中抽提出其余的油脂。這樣兩種方法的互補，既充分利用了“來之不易”的原料，初榨核桃油多少錢一斤，又減少了溶劑的用量。除了上述兩大生產工藝之外，在小批量風味油生產中，還有“水代法”、“水溶法”等工藝。
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