目前市場(chǎng)上很多人把變溫膨化和凍干做比較，下面說一下變溫壓差膨化相對(duì)于凍干的優(yōu)勢(shì)：
一、凍干設(shè)備投入成本比較高，膨化相對(duì)于凍干成本要低很多。
二、凍干運(yùn)營(yíng)成本高，做完一鍋需要280kw，膨化只需要30kw
三、凍干沒有經(jīng)過高溫，所以產(chǎn)品的微生物都會(huì)超標(biāo)，無法出口，膨化的產(chǎn)品是 經(jīng)過高溫處理的，所以微生物都不會(huì)超。
四、凍干的產(chǎn)品口感發(fā)木，失去了原有的果香味。膨化可以保持食品原有的口感 和香味，并且復(fù)水效果比較好。
黃桃脆片膨化機(jī)
新型果蔬變溫壓差膨化非油炸干燥又稱膨化干燥explosion puffing drying、氣流膨化干燥或微膨化干燥等，屬于一種新型、、節(jié)能的非油炸膨化干燥技術(shù)。其基本原理是：將經(jīng)過預(yù)處理并除去部分水分的果蔬原料，放在變溫壓差膨化罐中升溫加壓，保溫一段時(shí)間后瞬間泄壓，物料內(nèi)部水分瞬間汽化蒸發(fā)，物料瞬間膨脹，并在真空狀態(tài)下脫水干燥，黃桃脆片膨化機(jī)，進(jìn)而生產(chǎn)出體積膨脹、口感酥脆的天然果蔬膨化干燥食品。
黃桃脆片膨化機(jī)
經(jīng)過非油炸膨化的果蔬質(zhì)地酥脆，可以直接加工成果蔬粉，并進(jìn)一步經(jīng)過調(diào)配加工營(yíng)養(yǎng)脆片，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且保質(zhì)期長(zhǎng)，食用方便。4作為方便食品的調(diào)料。許多膨化蔬菜產(chǎn)品具有-的速溶性、復(fù)水性、風(fēng)味和口感，可以作為其他方便食品的輔料或調(diào)味料，如將此類產(chǎn)品作為方便面中蔬菜調(diào)料，或可以直接生產(chǎn)調(diào)味干制品。5作為生產(chǎn)新型食品的原料。膨化后的果蔬原料經(jīng)過超微粉碎后，可以作為果蔬粉，加入到其他食品原料中，生產(chǎn)出更富營(yíng)養(yǎng)的食品，用于-、老年人等-的飲食中
黃桃脆片膨化機(jī)
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