又名雞頭果.雞嘴蓮.性平味甘澀.在我國中部.南部各省均有出產(chǎn)，雜糧粉代加工，多生于池沼湖塘淺水中，果實(shí)即可供食用，也可以做藥。
1.宜與蓮子肉.淮山藥.白扁豆之類食物同食。2.老年人頻尿.少兒體虛遺尿者宜食。3大便稀薄.拉肚子的人也宜服用。4.-脾虛白帶頻多.虧腰脊痛者食用也很合適。
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栗米：味甘咸.具有滋養(yǎng)氣和中-.下氣除熱.的功效，適用于脾胃虛弱、反胃、-。-、口渴等。栗米是產(chǎn)婦.老人.嬰幼兒及的-滋補(bǔ)佳品。栗米富含胡蘿卜素.色胺酸.還含有極易被-的淀粉，因而進(jìn)食栗米后能使人很快產(chǎn)生溫飽感，促進(jìn)機(jī)體內(nèi)-分泌增加，廣州雜糧粉，提高了色胺酸進(jìn)入惱內(nèi)的數(shù)量。所以栗米是一種特殊的食品，也沒有特殊食用禁忌。
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