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烤牛排的營養價值有哪些？

    牛排肉的營養成份-，要知道人體每天需要的22種胺基酸，其中一半以上的胺基酸可以由人體制造，但有8種胺基酸人體是無法為自己提供的，這種叫做必需胺基酸，要從食物中攝取。牛肉中所含的人體所需元素，是多豐富的。其中包括：蛋白質、血質鐵、-、鋅、磷及多種胺基酸。

    牛肉含有豐富的蛋白質、鐵質、-b群等優異的營養成分。而且，牛排里面含有豐富、易為人體吸收的鐵質，將氧氣、能量輸送到身體各處，都靠-中紅血球的血紅素。而其成分都不能缺少鐵質。

    西冷牛排sirloin：也叫沙朗牛排，是指肉質鮮嫩又帶油花嫩筋的牛肉，大理美式牛排機，基本上取自于牛背脊一帶柔嫩的牛肉，具-置不同，風味也各有千秋。比較正宗的沙朗取自后腰脊肉，但特殊的品種例如紐約客，則是取自于類似菲力的前腰脊肉。沙朗牛排肉質鮮嫩且香甜多汁，富有口感，受入門級牛排-所偏好。火候：四至六分熟。

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