稱量0.5228gcaco3于100ml燒杯中，向燒杯中逐滴滴加1:1的hcl溶液，直至caco3剛好溶解。將溶液轉移至100ml容量瓶中，定容。移取25.00ml于錐形瓶中，加入5ml10%的naoh溶液，加入ca指示劑大約10mg，用edta標定至純藍色。記錄所用edta的體積v1。做一次平行試驗，記錄體積v2。 2 制取-鈣：2 制取-鈣：
選擇原料蛤ke，利用粉碎機進行粉碎，再用研缽磨成粉末，過100目的分子篩，得到所需樣品。得到所需蛤ke粉末，裝入玻璃瓶中，待用。
準確稱量6.0017g6.1045g蛤ke于250ml燒杯中，加入100ml去離子水，在50℃常溫下分批加入12ml-，不斷攪拌70分鐘。冷卻過濾于250ml燒杯中。將其濾渣烘干，測其濾渣w1。電爐加熱濃縮濾液，至溶液較少時轉移至坩堝中再濃縮至粘稠狀，冷卻抽濾次濾液再重結晶烘干稱重w3，少量水洗。110℃烘干，食用初油酸鈣用途，稱量w2.測其產率。 3 測產品的純度：
分別稱取0.4108g樣品水浴加熱的和0.4177g樣品常溫的定容至2個100ml的容量瓶中。分別移取25.00ml的溶液于2個錐形瓶中，在兩個錐形瓶
-鹽一般在和面時添加其添加濃度根據產品的種類和各種焙烤食品需要的貯存時間而定。焙烤食品中使用-鹽，不僅防腐，同時還有抵抗霉菌形成霉菌的作用。
-鈣對霉菌和能引起面包產生粘絲物質的好氣性芽孢有抑制作用，對酵母無抑制作用。面包中加入0.3%，可延長2~4天不長霉;月餅中加入0.25%，可延長30~40天不長霉。
-鈣是衛生組織(who)和-糧農組織(fao)批準使用的的食品與飼料用防霉劑。
是食品、釀造、飼料、中藥制劑諸方面的一種新型、安全、、廣譜食品與飼料用防霉劑。
-鈣的用途與危害
位于: 營養知識
-鈣是一種-鈣鹽，食用初油酸鈣廠家，它的主要用途是當做防腐劑防止面包和其它烘焙食品生菌和發霉。
一些研究發現-鈣有抗作用，因此在許多食品-其當做防腐劑使用。與-鈉一樣，它能防止食品中的馬鈴薯芽孢和霉菌生長。這種化學品有粉末或白色結晶形式，分子式是c6h10cao4。
用途
-鈣能有效防止馬鈴薯芽孢生長導致的食品變質。
它被用于加工面包和糕點等烘焙食品，能延長產品保質期。
一些奶酪和黃油本身就存在-鈣，因為食品發酵能產生這種化合物。
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