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不同韭菜品種長勢差別很大

韭菜品種很多，大概可以分為兩類，一類是寬葉韭菜，另一類是窄葉韭菜。寬葉韭菜無論是從產量上還是從抗性上都強于窄葉韭菜，但是味道不如窄葉韭菜濃郁。

窄葉韭菜葉片狹窄，植株細小，長得---，即使管理好也是長得毛茸茸、一叢一叢的。這種韭菜如果水肥不足，葉片纖維增多，吃起來發柴。

隨著大棚種植的發展，這些窄葉韭菜實在是不適宜規模化的生產，尤其是易干尖、易黃葉這個特點，一旦有干尖，韭菜種子基地，幾乎是賣不出去的。

于是生產上越來越多的種植者開始選擇闊葉韭菜，韭菜種子價格，這種韭菜葉片---肥厚，葉色濃綠，幾乎沒有干尖的情況發生，在生產上得到了廣泛的種植，韭菜種子哪里有，所以我們在市場上買的也多是這種韭菜。但是主要的問題我們上面也說過，闊葉韭菜的口感遠遠不如窄葉韭菜好吃。

家庭種植為了剛好的口感更傾向于選擇窄葉韭菜，由于品種的---差異，就出現了自己種的韭菜不如買的好的情況。