舌尖上的襄陽·牛肉面熱干面
我的家鄉襄陽,是烹煮地地道道的襄陽牛肉面的城市。
襄陽有很多美食,其中值得一提的就是襄陽牛肉面。它是我們襄陽人喜歡的早餐,襄陽人天天早餐吃牛肉面,它特點是一辣二麻三鮮,味道可口,回味悠長,久食不厭。熱干面
很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面,感覺口中無味,熱干面的做法,食欲大減。吃牛肉面時,再喝一碗襄陽黃酒,愜意而舒服。
襄陽人吃面,對品相不是---在意,但對于味道卻有著孜孜不倦的追求。一家好的面館,即使日上中竿,仍有食客排隊等候。如果是從外地工作或者學習回襄陽,先到面館吃上一碗襄陽牛肉面。熱干面
襄陽牛肉面將濃濃的鄉愁揉進時間的洗禮,濃縮成一碗美味的襄陽牛肉面,承載著---身在異鄉的襄陽人,期盼回家的心。 任何承載著情感的食物,永遠都會帶著比味覺更久遠的記憶。
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地址:襄陽市樊城區松鶴西路祥和苑a區特1號
襄陽三顧城餐飲管理有限公司主營熱干面,由于類別較多,恕不一一呈現,如需咨詢批發、加盟、培訓、購買牛肉面和牛雜面等事宜,歡迎您撥打圖片上的電話前來咨詢,我們將竭誠為您服務!
熱干面是武---過早(武---將吃早餐叫做過早)的小吃,武---對它的感情,已無需多言。熱干面單講從外地來過武漢的人,熱干面加盟,他們再次想起武漢,多半是因為想起了武漢的熱干面。熱干面對武---或者在武漢呆過一段時間的朋友來說,它不再僅僅是一種小吃,而是一種情懷。熱干面未食而鄉情濃濃,食之則香氣噴噴。盡管美味,但是身處外地的朋友,卻無法享受到這份福氣,因為它只能現做現吃。
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襄陽牛肉面做法熱干面
配方:主料、輔料、
1、牛肉改成兩個整齊的塊;大蔥去皮;洗凈,剖開切成段;生姜切成片;干紅辣椒洗凈,去把、籽,熱干面的味道,切成1厘米長的節;芝麻焙好炒熟。
2、牛肉用蔥段、生姜片、精鹽、料酒腌1小時,沸水旺火上籠蒸爛,取出晾涼,改切成4厘米長,1厘米寬的條。
3、鍋燒熱,放入豆油,燒五成熱,放入牛肉條,炸干水分,撈出,-。熱干面
4、鍋內放豆油75克,黑河熱干面,燒熱,放入花椒,炸糊后撈出,棄之。油稍涼一些,放入干紅辣椒炸成紫黑色時,加入蔥、姜炒一下,放入牛肉湯,加醬油、味精、牛肉條,用中等火力將汁收濃,汁盡時澆上辣椒油
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