[牛骨頭火鍋的兌鍋比例]
牛頭火鍋清湯兌鍋配比:
雞精50克，味精50克，姜劌5克，小蔥段10克，紅棗5克，花椒2克，蘭溪瓶裝蘿m100克
(用豬油炒過)，西紅柿片6克，蘋果片5片，蟲草花10根。
備往:
1、一定要用不銹鋼鍋防止牛肉發黑，加熱牛骨頭時注意鍋邊底料渣糊。
2、兌好鍋底上面撒新鮮芹菜段(切7cm長)。
3、擦干凈鍋邊，將鹵好的肉擺放在上面。
生活---詩和遠方
還有一頓好吃到飽和爆的
牛骨火鍋自助大餐
每塊牛骨上的肉也多---多不僅給你啃骨頭，吃肉也要吃到爽每一口都是香、鮮、嫩！
一塊這么大，牛排骨火鍋，而且肉---多，---敲~滿~足~完全不用---啃不下來，這個牛肉就很容易脫骨。把筷子---肉里面，往外輕輕一扯就扯下來了。
不得不提的還有這牛骨頭的湯，要經過長時間的煨燉熬制
---的---全部都出來了一口骨頭一口湯，prefect！！！
各種蔬菜，丸子，豆制品你想吃的這里可能都會有哦~ 想吃什么就去拿什么
在調料區香菜、小米椒、芝麻醬...想怎么搭就怎么搭
醬牛大骨：
一般選用牛肋排骨和牛脊骨為原料，
配以各種香料、佐料慢火熬制。
讓匯集各種滋味的湯汁，
全部融入到大骨當中。
咕嘟嘟冒著熱氣的湯汁，
-好漫過牛骨，
讓牛骨的縫隙都吸收到醬汁的味道；
而牛骨上的肉就更有滋味了。
從挑選食材到廚師烹飪再到餐桌上肉，
從視覺到嗅覺再到味覺，
感受北方人的豪情。
大塊吃肉，
大碗喝酒！！！
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