生長發育特點：枇杷定植后2、4年開始結果、6年后進入盛果期，枇杷樹苗批發多少錢，株產可達100公斤以上，40年后產量開始下降，一般奉命約為70-100年。
一根系生長特點：在土溫5-6度時開始活動，9-15度時生長旺，18-25度逐步緩慢，30度以上停止活動。枇杷根系生長與地上部有交替現象。一般地下比地上部早二周。一年有四次高峰；苐一次自1月底到2月底；是一年中生的時期；第二次在5月中旬到6月中旬。這時春梢已全部展葉；第三次在8月中旬到9月中旬，夏梢已老化，秋梢全部展葉；第四次在10月底到11月底，是一年中又一次生長高峰。
二枝條生長特點：1、幼樹生長十分旺盛，枝葉和根系能周年活動，無明顯休眠期，成形快，i3-4年即可形成樹冠。2、抽枝習性：枇杷每年抽梢次數，枇杷樹，隨樹齡、氣候、管理水平、結果量而不同。分為：春梢、夏梢、秋梢和冬梢。
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枇杷施肥。幼樹要薄肥施，1年施肥5-6次，每60天施1次以有機肥為主的肥料，如腐熟的人糞尿、麩水等，輔用復合肥。成年結果樹1年施肥4次。
⑴春梢幼果肥：1月中旬施入，目的是促進春梢萌芽和幼果發育，以氮、磷、鉀肥并重，占全年用肥量的20-30%，大體上施生物有機肥750kg/hm2，配施尿素150kg/hm2、過磷酸鈣75kg/hm2、硫---225kg/hm2。
⑵壯果肥：在2月下旬至3月中旬施入，以速校鉀、磷為主，占全年用肥量的10%。
⑶采后肥：在采果后7天內施入，目的是恢復樹勢，促使枝梢抽發和花芽分化，占全年用肥量的30-50%。⑷花穗肥：在9月至10月施入，目的是促進開花，提高樹體抗寒力，占全年用肥量的10-20%。
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成熟的枇杷果子亦成束掛在樹上，每個果子長3－5厘米，成圓形、橢圓、或長狀“琵琶形”。枇杷表面被有絨毛，未熟時青綠色，較硬實，芳香氣味較濃。成熟后外皮一般為淡黃色，亦有顏色較深，枇杷樹如何種植，接近橙紅色的。果肉軟而多汁，主要可分為白色及橙色兩種；稱“白沙”白枇杷及“紅沙”。當中白沙甜，果型較小；紅沙較酸或頗酸，相對較大。每個枇杷果子內有五個子房，當中一至五顆發育成棕色的種子，人工開發的無籽品種則無種子。
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