又名雞頭果.雞嘴蓮.性平味甘澀.在我國中部.南部各省均有出產(chǎn),多生于池沼湖塘淺水中,果實(shí)即可供食用,也可以做藥。
1.宜與蓮子肉.淮山藥.白扁豆之類食物同食。2.老年人頻尿.少兒體虛遺尿者宜食。3大便稀薄.拉肚子的人也宜服用。4.-脾虛白帶頻多.虧腰脊痛者食用也很合適。
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煮之前先浸泡,河南雜糧粉,好處至少五個(gè):去污; 活化其中的營養(yǎng)素; 減少熬煮的時(shí)間; -口感; 幫助-。需要提醒的是,現(xiàn)在是夏天,在浸泡五谷雜糧時(shí),好放在陰涼處,以減少臟東西的滋生。另外,不同的雜糧,需要浸泡的時(shí)間也不一樣,但一般的原則是3個(gè)小時(shí)或以上好。
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燕麥:性溫味甘,具有補(bǔ)益脾胃.滑腸催產(chǎn)的功效,適用于病后體虛氣弱,納呆.大便不暢及孕婦滯產(chǎn)等。燕麥中-酸的含量豐富,營養(yǎng)價(jià)值高,富含纖維及植物蛋白,可降低血膽固醇,對(duì)血糖影響較少。燕麥所含有的類脂酶,磷酸酶.糖苷酶等多種活性物質(zhì),雜糧粉報(bào)價(jià),有-細(xì)胞衰老和抑制老年斑形成的作用,雜糧粉代理,是產(chǎn)婦,老年人,嬰幼兒的飲食。