商用電炸爐的正確操作
所以為了能夠正常的使用油炸全套設(shè)備，我們需要按照以下方法進 行操作：
1.附有的炸籃，供炸制較小的食品，籃上有掛鉤及把手。制作時把籃體浸入油中，當(dāng)炸制大件食品時，可直接入在油鍋內(nèi)進行炸制。
2、需清倒鍋內(nèi)油時，應(yīng)先待油溫降到常溫后進行，把炸籃及護板取出，切斷電源，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方，使可提出油鍋 進行清理。
用戶購買會商用電炸爐后需要做一下安裝，按照正確的流程安裝，避免油炸鍋出現(xiàn)故障，那該如何安裝呢？
1把車間的圍墻開個口，把商用電炸爐的煙囪和加煤口部分放在墻外面，然后擺放平整，商用電炸爐價格，上方要有足夠排出水蒸汽的窗口，墻外面安裝上灰塵除塵器、除 塵器上安裝煙囪，煙囪三面吊上鋼絲繩索。
2接上自動控溫儀表箱、鼓風(fēng)機、起吊電機、清渣油泵、總電源，檢查炸筐上升、下降須正常。
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