整體廚房設備廠家-大同整體廚房設備-太原金百川廚業(查看)

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廚具設備維修

人都有生老病死，關于廚具來講也不例外，就算是用不銹鋼制造的廚具照樣會有磨損、功耗的時候，可是有用的保護與養護能夠使得增加廚具的運用壽命，不銹鋼廚具保護與養護需求定時進行，所以廚房的打理也需求制定準確的養護措施并加以施行，才干削減設備的不正常損壞防止不---的---。所以在采購廚具商品時商品的保護周期與制造商的聯系方式要一致保管，防止丟失，一起定時保護大概做好廚具養護記載，任何商品呈現問題時大概及時上報或聯系廚具廠家進行修理。

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商用廚房工程設計中主要設備數量概算：炒灶：a以宴會餐式為主的餐廳或早茶式餐廳火眼數=餐廳桌數/b以零客為主的川菜餐廳火眼數=進餐人數/c、學校火眼數=就餐人數/大鍋灶=人數/蒸飯柜、蒸柜爐：單門蒸飯柜可供人主食或人所需蒸菜，三層蒸柜爐可供人所需蒸菜或人主食。其它加熱設備：一般情況下，人以下的中餐廳其它加熱設備不宜超過臺/種的召開，事關廣大人民身體的利益，也事關廣大企業的發展方向，---是餐飲業的趨勢發展迅猛，吃喝衛生問題關乎著千千萬萬人的健康。