金剛石
金剛石分人造和天然兩種，做切削刀具的材料，大多數(shù)是人造金剛石，其硬度---，可達(dá)10000 hv硬質(zhì)合金僅為1300～1800 hv。其耐磨性是硬質(zhì)合金的80~120倍。但刃性差，對(duì)鐵族材料親和力大。因此一般不宜加工黑色金屬，主要用于硬質(zhì)合金、玻璃纖維塑料、硬橡膠、石墨、陶瓷、有色金屬等材料的高速精加工
氮化硼cnb
這是人工合成的超硬刀具材料，鋒利廚房刀具廠家聯(lián)系電話，其硬度可達(dá)7300～9000hv，僅次于金剛石的硬度。但熱穩(wěn)定性好，可耐1300~1500℃高溫，與鐵族材料親和力小。但強(qiáng)度低，焊接性差。目前主要用于加工淬火鋼、冷硬鑄鐵、高溫合金和一些難加工材料
滿足分類明確的需求
在安置貨架的時(shí)候我們要對(duì)廚房用具分類放好，貨架在市場(chǎng)上是多種多樣的，像什么刀具架、放置調(diào)料的置物架、瀝水架(重要是放置盤子的)等等在，按照他們的不同類別安裝在一個(gè)合理的位置。比如瀝水架可以安裝在洗碗槽的旁邊，刀具架可以安裝在灶臺(tái)的角落上，調(diào)料置物架就是安裝在離我們炒菜比較近的地方。分門別類使用置物架會(huì)是我們的廚房空間看上去整潔、有序。
容量
碟碗架的大小與人口數(shù)比較密切點(diǎn)。對(duì)于家中人口多的情況，建議選擇一個(gè)大容量的，加長(zhǎng)加寬的碟碗架。人口較少我們盡量使用小一點(diǎn)架子，留出更多的空間才會(huì)顯得廚房大些。
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