保定紫光烘干固化設備制造有限公司
微波能促進食品工業發展
從二十世紀40年代美國雷聲公司制造臺微波爐，食品微波滅菌設備，到五六十年代，伴隨著大功率磁控管的研制成功，美國微軟公司英等國隧道式、曲折波導等多種加熱器的問世，花粉微波滅菌設備，國外在微波能的應用上掀起起了一場新的“能源-行動”。如用微波與熱空氣或飽和蒸汽相結合應用于魚、肉、禽類的“回溫”解凍，小型微波滅菌設備，食品干燥、膨化和肉類預烹調等的-。美國微波干燥公司研制的915mhz、60kw的通心面干燥機每小時加工通心面4000磅，而-含量僅為原來的1/15，該機比傳統熱風干燥節能25%。日本利用915mhz、25kw和2450mhz、10kw微波設備干燥中式快速成面，還可對苗片、洋蔥片加工。產品的色澤、口味、口感都比傳統的方法好。據有關統計，西藏微波滅菌設備，1976年日本東芝公司用于糕點、米面等食品殺菌的微波功率占工業微波總容量的34%。
從手工制作茶葉到機器設備制作茶葉、從柴火燃燒加熱殺青到微波加熱殺青、再到微波茶葉烘干殺青機的普及，現代的微波干燥殺青技術逐步代-工，科技的進步帶動不同領域的發展和-。
茶葉烘干殺青機依照干燥方式可以分為微波干燥、熱風干燥、金屬傳導干燥和輻照干燥。不一樣的干燥方式由于傳熱、著熱方式、葉溫變動、蒸發速率等不同，進而形成差異品質的茶葉。
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微波的產生
微波能通常由直流電或50hz交流電通過一特殊的器件來獲得。可以產生微波的器件有許多種，但主要分為兩大類：半導體器件和電真空器件。電真空器件是利用電子在真空中運動來完成能量變換的器件，或稱之為電子管。在電真空器件中能產生大功率微波能量的有磁控管、多腔速調管、微波三、四極管、行波管等。在目前微波加熱領域-是工業應用中使用的主要是磁控管及速調管。
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