香精的一定類型的香氣稱為香型。一般分類如下:
1仿天然香型
花香:年輕人喜愛常葆青春,有單花香和復合花香;
果香:中年人喜歡清淡,給人誠實的效應;
木香:清涼、-、安靜、穩重;
草香:清香,香精-,具有綠---調的清新香氣。
2合成香型
醛香:如清甜花香、果香、森林香等,味重,富于變化,傳達女性美好的夢想;
國際香又稱動物調香,擴散力強,香氣---。
a. 飛蝶型:昆蟲、植物混合于一起,產生置于大自然的意境。
b. 幻想型:富于---,有立體感,心曠神怡。
c. 百花型:又分充滿東方情調、溫柔,瀘州香精,神秘的東方型和---來到春天的-中,以素心蘭和康乃馨為主的西方型。
3咸味香精
1. 肉味香精:如豬肉、雞肉、牛肉等口味,也可分為燒烤、清燉、紅燒等口味。
2.海鮮味香精:如蝦、蟹、海魚等口味。
3.植物類香精:如孜然、香草、豆蔻、百里香等口味。
香精
(1)按香料在香精中的作用分類主香劑。主香劑也稱為主香香料,是形成香精主體香韻的基礎,是構成各種類型香精香氣的基本原料,在配方中用量hen大,因此起主香劑作用的香料香型必須與所要配制的香料香型相一致。在香精的配方中,有的只有一種香料作為主香劑,但多數情況下,都是用多種香料作為主香劑的。輔助劑。輔助劑也稱配香原料。主要作用是彌補主香劑的不足。添加輔助劑后,可使香精香氣,以滿足不同類型的消費者對香精香氣的需求。和香劑也稱為協調劑。其作用是調和各種成分的香氣,使主香劑的香氣明顯---.香韻更圓,因此,用作和香劑的香料香型應和主香劑的香型相同。修飾劑也稱變調劑。其作用是使香精變化格調,增添某種新的風韻。用作修飾劑的香料香型與主香劑的香型不同。在配方中一般使用較少用量即可奏效的暗香成分。頭香劑。頭香型也稱頂香劑。用作頭香劑的香料揮發性高,香氣擴散力強。其作用是使香精的香氣明快、透發,增加人們的初喜愛感。