采用高靈敏的ic離子感應(yīng)裝置，意外熄火時(shí)自動(dòng)切斷氣源，由溫控儀控制煮漿桶溫度，達(dá)到自動(dòng)點(diǎn)火加熱。自動(dòng)加水由液位控制器和電磁閥控制蒸汽包水位。首先將浸泡好的黃豆由高速分離電磨加工，排出豆渣，產(chǎn)生的豆?jié){經(jīng)過(guò)蒸汽加熱達(dá)到去腥、均質(zhì)煮漿，及添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產(chǎn)生出營(yíng)養(yǎng)豐富的豆制品。做豆腐需配豆腐成型機(jī)。一機(jī)多用：可同時(shí)生產(chǎn)豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。
1. 潔凈衛(wèi)生：符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的全不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，整潔光滑易清洗。 2. 方便快捷：從大豆原料進(jìn)機(jī)到出成品僅需25分鐘，并且一臺(tái)設(shè)備只需一人操作，省時(shí)省工省力，輕松便捷。 3. 保持營(yíng)養(yǎng)：運(yùn)用溫不接觸plc電子加熱煮漿工藝，---于蒸汽加熱，有效地防止蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，寧波切豆腐干機(jī)，保持豆?jié){原有的營(yíng)養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美。 我公司生產(chǎn)即食豆?jié){、豆腐機(jī)在國(guó)同內(nèi)是較早的企業(yè)，多年來(lái)通過(guò)對(duì)設(shè)備的不斷改進(jìn)，利用現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝的結(jié)合。使設(shè)備外觀(guān)設(shè)計(jì)美觀(guān)、，為微電腦自動(dòng)控制，關(guān)鍵部分使用進(jìn)口零部件。整體由不銹鋼制造，完全符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，---，。實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過(guò)程自動(dòng)化，具有效、省時(shí)、耗能低、占地小、無(wú)噪音、沒(méi)污染等優(yōu)點(diǎn)。而且采用進(jìn)步磨漿技術(shù)，瞬間加熱工藝，---了蛋白質(zhì)不受破壞，從而使生產(chǎn)出來(lái)的豆制品營(yíng)養(yǎng)更豐富，味道更鮮美。
一、面的調(diào)配
1、面團(tuán)的干、濕度要適中，每百斤面需加水50斤左右。
2、根據(jù)實(shí)際情況可加入適量的食1鹽，混合攪拌均勻成塊即可。
3、成品面條可根據(jù)出機(jī)時(shí)間的長(zhǎng)短用水浸泡，晾干時(shí)間大約2小時(shí)左右，浸泡時(shí)間大約15分鐘。
4、面條撈出后應(yīng)把水放凈，用少量食用油攪拌均勻后，加入調(diào)味品即可使用。
5、浸泡面條的水應(yīng)用開(kāi)水放涼后浸泡。
二、使用方法
1、該機(jī)需配電機(jī)3千瓦，電壓380v，皮帶a型1400毫米兩根。
2、開(kāi)機(jī)前應(yīng)對(duì)整機(jī)要進(jìn)行檢查，并給軸承加入適量的使用油作潤(rùn)滑。
3、進(jìn)料方法：應(yīng)把面團(tuán)拽成小塊拋入機(jī)內(nèi)，可根據(jù)出面條的生熟情況決定進(jìn)科的快慢，如發(fā)現(xiàn)面條過(guò)熟可加快下料速度，切豆腐干機(jī)批發(fā)，如過(guò)生可放慢進(jìn)料，生熟正常后均可進(jìn)料。
4、機(jī)器在工作中面條突然不下，應(yīng)立即停機(jī)，防止?jié)穸冗^(guò)高擠死缸筒。停機(jī)后，應(yīng)卸掉缸筒，清理死面和漏面盤(pán)。
5、漏面盤(pán)用后，應(yīng)立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。
6、生產(chǎn)結(jié)束后，切豆腐干機(jī)生產(chǎn)，卸下漏面盤(pán)，切豆腐干機(jī)原理，放入水中浸泡，以便下次使用并空轉(zhuǎn)把殘存的面塊甩出。
維護(hù)與保養(yǎng)
1、在生產(chǎn)過(guò)程中，需要經(jīng)常給下面的軸承添加食用油潤(rùn)滑上面的軸承可三個(gè)月加一次黃油。
2、經(jīng)常檢查皮帶松緊程度，如過(guò)松時(shí)需調(diào)整。
3、如停機(jī)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，需把筒卸下，清晰并涂上少量食用油以防生銹包括螺旋
保修條件
本機(jī)自出廠(chǎng)之日起，三個(gè)月內(nèi)因制造問(wèn)題，出現(xiàn)損壞或不能正常工作時(shí)，本廠(chǎng)將負(fù)責(zé)免費(fèi)修理實(shí)行三包。
豆制品生產(chǎn)中常用的添加劑有哪些
使用防腐劑可抑制---繁殖，有效延長(zhǎng)豆制品的保質(zhì)期。傳統(tǒng)非發(fā)酵性的豆制品允許使用的防腐劑有：山梨酸、山梨---、---鈣、雙鈉、、等。但有嚴(yán)格的使用范圍和使用量的規(guī)定，不得隨意使用。防腐劑------鈉則禁止用于豆制品的制作中。 目前允許用于豆制品的甜味劑有天門(mén)冬酰，其用量不受---，而糖精鈉，甜蜜素等則不可用于豆制品工藝。
登錄后臺(tái)
