風冷型蔬果保鮮柜屬于無霜類型的制冷設備，設備可以自動進行除霜，不會因為厚霜帶來耗電量增加。這種保鮮柜降溫快，內部溫度均勻，不需要定期除霜，后期使用方便。要想水果和蔬菜能夠長時間的保存在水果保鮮柜中，保鮮劑的添加是避免不了的，保鮮劑的添加能有效的防止-的增值，對于水果蔬菜的保鮮效果那是非常大的。水果保鮮柜屬無霜類冰柜。其優點是制冷速度快，冷量散布均勻，冷凍室內壁不會結冰，飲料保鮮柜，省去除霜的煩惱！但柜內物品需套塑料袋保存，否則水分損失大。
保鮮柜風冷全自動化霜，一般化霜的時候可以聽到喀嗒或滴答聲是正常的，這種聲音是保鮮冷柜制冷劑在保鮮冷柜蒸發器管道里流動正常發出來的。水果保鮮柜正常工作時外殼-，臥式保鮮柜，蒸發器在柜內吸收的熱量以及壓縮機工作時所產生的熱量都是通過位于水果保鮮柜外的冷凝器散掉的。目前，有的冷凝器位于冰箱背后，蔬菜保鮮柜，有的則內藏于箱體的兩側。正常散熱時，冷凝器表面溫度可達50℃至60℃。因此，水果保鮮柜外殼-是正常現象。水果保鮮柜的特點是，微電腦全自動溫控技術，操作更簡便，溫度控制-；整體發泡技術，發泡材料，更節能，更健康 ；-瀑布式送風設計，-物品受冷均勻，冷藏效果好 。
使用保鮮柜之前首先應該仔細閱讀說明書并仔細檢查水果保鮮柜的各個部件。將水果店用保鮮柜靜置2-6小時再開機以免油路故障。擺放好水果保鮮柜后，要保持平穩，固定好。要給后面留下通風空間，徐州保鮮柜，不能緊靠墻壁。蔬菜保鮮柜內冷藏室的后壁位置是蔬菜保鮮柜冷藏室蒸發器所處的位置，食物不要靠在冷藏室后壁上，也就是為了不要擋到蒸發器的工作，使蒸發器工作力下降，從而增加耗電量。超市里的蔬菜保鮮柜內結霜結得越多，那么蔬菜保鮮柜就會越耗電，食品冷藏所需要的溫度就更難達到。霜在一定結一定程度厚時就需要及時對蔬菜保鮮柜進行一次除霜。蔬菜保鮮柜的結霜現象，是因為蔬菜保鮮柜內部存放的食物中有許多含水分較高食物冷凝而成。
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