用完后的廚具刀具應該怎么處理？
目的：為了能讓廚房里用具主要有灶臺用具、砧板用具以及劃菜臺和其他用具，灶臺用
具如調料盆罐、手勺、炊帚、鍋鏟、漏網、漏勺等，砧板使用的用具木墩、案板、各種刀具、配菜盤等
1.安全衛生，鋒利廚房魚生刀公司，不致于二次污染，在每次使用結束后都要按標準進行洗凈與
消毒處理。
2.范圍：餐廚用具清洗消毒人員。
3.職責：
熟練運用各類配套的清洗消毒方法進行餐廚具的清洗消毒工作，完全因餐廚具
引起的二次污染。保持餐廚具的衛生---。
什么材質的鋼材打造刀具好？
440c具有所有不銹鋼、耐熱鋼bai中的硬度。用于噴嘴、軸承.440f:是提高440c鋼的易切性能的鋼種。用于自動車床.馬氏體型不銹鋼與普通合金鋼一樣具有通過淬火實現硬化的特性，因此可通過選擇牌號及熱處理條件來得到較大范圍的不同的力學性能。440c不銹鋼含碳量c-1.%這種鋼材的抗銹能力---，是進口量產小刀較為常用的不銹鋼，其含鉻量---16-18%，也是早用于刀具制作的不銹鋼之一，---。如果作為不銹軸承鋼來進行熱處理，一般建議在回火操作之前進行深冷處理。這樣的深冷處理處理提高了鋼材的硬度，增加了耐磨性，鋒利廚房魚生刀報價，和尺寸穩定性。因此，茂名鋒利廚房魚生刀，對440c的深冷處理，也常被用于刀具熱處理上。
炊具、廚具、食具衛生要求：
1盛生食物和熟食物的容器不得混用；
2切生食物和熟食物的刀板不能混用并分別保管；
3籠蓖、菜盆、飯菜勺等小炊具用后要及時清洗晾干、放置有序；
4鍋、鍋蓋、籠屜、發面盆缸等較大的炊具用后以熱水洗凈擦干，每周用堿水刷洗一次；
5機械用具絞肉機、切菜機、壓面機等用后熱水洗凈，擦干保存；
6食具要定期消毒，病員食具要獨放，這樣衛生。
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