綠茶的家庭保存方法
瓦罐儲(chǔ)茶法.此法古代就有.明人馮夢(mèng)禎<快雪堂漫錄>;云:實(shí)茶大甕,底置箬,封固倒放,則過(guò)夏不黃,以其氣不-也.茶葉含水量不能超過(guò)6%.可用生石灰除濕.具體操作方法同石灰塊保存法。
罐藏法.容器選用裝糕點(diǎn)或者其他食品的金屬聽(tīng)、箱、罐、盒,馬鞍山綠茶,或鐵或鋁或紙或紙品,或方或圓或扁或不規(guī)則性.重要的是茶要干燥,袋口封好.此法簡(jiǎn)便,取同方便。
西湖龍井是中國(guó)名茶,是綠茶中絕品,產(chǎn)于浙江杭州,有獅、龍、梅三大品類,綠茶功效,其中又以獅類為珍貴,采于谷雨前為佳,西湖龍井成品以色翠、香味濃郁、味甘、形美四絕而-于世,有“國(guó)茶”之稱。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、湯清、味醇,是我國(guó)名茶之一。洞庭湖上的茶樹(shù)、果樹(shù)相間種植,令碧螺春茶獨(dú)具天然茶香果味,品-異。其成-外形緊密,條索纖細(xì),綠茶多少錢一斤,嫩綠隱翠,清香幽雅,綠茶廠家,鮮爽生津,湯色碧綠清澈,葉底柔勻,飲后回甘。
綠茶的貯存方法
根據(jù)對(duì)象及綠茶擁有和保存量的不同,綠茶的保存和儲(chǔ)藏方法主要分為及家庭兩類。石灰塊保存法。生石灰塊裝于白細(xì)布做的袋內(nèi)。綠茶裝入白棉紙袋內(nèi),外套牛皮紙袋,然后將小口陶壇洗凈晾干,下墊白紙,將綠茶茶葉袋置于小口陶壇內(nèi),中間嵌于一二只石灰袋。用數(shù)層草質(zhì)密封壇口,用磚頭或者厚木版壓實(shí),以減少空氣交換量。此后要經(jīng)常檢查保存情況,石灰潮解后要及時(shí)更換。