含乳飲料，是指以鮮乳或乳制品為原料，經發酵或未經發酵加工制成的制品。含乳飲料分為配制型含乳飲料和發酵型含乳飲料。配制型含乳飲料是以乳或乳制品為原料，加入水、白砂糖、甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調制而成的飲料。
植物蛋白飲料類：以植物果仁、果肉及大豆為原料如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等，經加工、調配后，再經高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。
植物蛋白飲料生產工藝流程：花生奶花生仁***篩選***烘烤***脫紅衣***浸泡豆奶大豆***篩選***脫皮***酶失活杏仁露苦杏仁***篩選***燙漂***去皮***浸泡脫苦***粗磨ph調整***細磨***分離***濾液***配料輔料***花生奶半成品***加熱***脫氣豆奶半成品***高溫瞬時滅菌***真空脫臭杏仁露半成品***加熱***均質選用不同壓力***灌裝***封口***二次殺菌***冷卻***檢驗***打碼或貼標***裝箱***入成品庫。
壓片糖又稱粉糖或片糖，也常被稱作汽水糖。它是以精制糖粉為主體，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖漿、糊精、明膠等粘合劑，經制粒壓片成型的混合物。它無需加熱熬煮，被稱為冷加工工藝。壓片糖的基本組成是甜味料，粘合劑＋崩解劑＋其它一些物質。其他物質就是起到保健功效的物質，跟是不是壓片糖果沒有關系，它只是一種劑型。
壓片糖制造機理主要是借著壓力把顆粒或細粉距離縮小至產生足夠的內聚力而緊密結合的過程。疏松的顆粒彼此間的接觸面積很小，距離大，只有顆粒內的內聚力，而沒有顆粒間的粘著力。顆粒間有很大的間隙，間隙內充滿著空氣。
在加壓后，顆粒滑動擠緊，顆粒間的距離和間隙逐漸縮小，空氣逐漸排出，若干顆粒或晶體被壓碎，碎片被壓而填入間隙，到達一定壓力，顆粒接近到一定程度時，分子間的引力足夠使顆粒結合成為整體的片狀。
乳桿1菌是什么。乳桿1菌可幫助人體分解乳糖，------、脹氣等不適---，可與牛奶同食。人體腸道內存在著非常發達的系統。益生菌可以通過---腸道內的機能，將過低或過高的活性調節正常狀態。益生菌的這種調節作用，也有助于------反應。千萬別用沸水沖泡，那樣會“燙死”益生菌!37℃的溫開水---好。沖泡的時候，先調好水溫，再將的益生菌沖入溫水中，---菌群的活性。沖調后也不適宜再加熱，同樣的原理，高溫會滅殺了所有的活性菌。正因為沖調水溫不同，大麥若葉青汁廠家直1銷加工報價，所以好不要把益生菌粉和奶粉一起沖調，可以選擇，先沖奶粉，待奶溫低于40℃后，再加入益生菌。
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