不銹鋼節(jié)能夾層鍋比一般市售鍋更安全-，不必-受怕，無油煙減少了油堵塞、油損線路可能引發(fā)的火災(zāi)-。透明鍋蓋貼心設(shè)計(jì)，烹調(diào)美食一目了然，讓你隨時(shí)掌控烹調(diào)的狀況，輕松簡單。此鍋改變-煎、炒、烹、炸-烹調(diào)飲食習(xí)慣，蓮蓉炒鍋，省油60%，從源頭上消除了油煙的危害。
主要產(chǎn)品有各種型號電腦全自動(dòng)雙層熱水循環(huán)調(diào)理型殺菌鍋，電腦全自動(dòng)熱水噴淋脈沖調(diào)理型殺菌鍋，電腦全自動(dòng)雙鍋餅聯(lián)熱水循環(huán)調(diào)理型殺菌鍋，半自動(dòng)雙層熱水循環(huán)式殺菌鍋，單層臥式殺菌鍋，熱水噴淋式電汽兩用殺菌鍋，行星炒鍋廠家，雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋，雙開門殺菌鍋及可傾斜式，固定式，攪拌式夾層蒸煮鍋等三十個(gè)系列，糖果炒鍋，二百多種規(guī)格型號的產(chǎn)品。
蒸汽夾層鍋廣泛應(yīng)用于酒店、賓館、食堂及快餐行業(yè)，常用于肉類的熱燙、預(yù)煮，配制調(diào)味液和熬煮一些粥和水餃類產(chǎn)品。該蒸汽夾層鍋是食品飲料生產(chǎn)線單機(jī)設(shè)備之一。如豆奶生產(chǎn)線、牛奶生產(chǎn)線、酸奶生產(chǎn)線等，主要在生產(chǎn)線中起著蒸煮、調(diào)配之用。
夾層鍋分類： 24小時(shí)咨詢電話: 1、容積分為：50l、100l、200l、300l、400l、500l、600l、800l、1000l。 2、結(jié)構(gòu)分為：可傾式、立式結(jié)構(gòu)。 3、攪拌分為：普通攪拌、刮底攪拌、行星攪拌。 4、加熱方式：電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜帷?5、密封方式：無蓋式、平蓋式。 3、鍋體材質(zhì)：內(nèi)鍋體不銹鋼(sus304)，夾套、支架；內(nèi)外全不銹鋼(sus304)。
夾層鍋加導(dǎo)熱油時(shí)，建議購買320度油溫的導(dǎo)熱油，這樣可以迅速提高油溫，提高工作效率，加油前先堵住排油口，齊齊哈爾炒鍋，加油量到溢流口下4 ~5cm為宜，然后在加熱前用閥門封好一邊溢流口，另一邊先接一個(gè)導(dǎo)管導(dǎo)流加熱時(shí)可能流出多余導(dǎo)熱油到一個(gè)桶內(nèi)，使用4 ~5次后方可用閥門封上。
操作夾層鍋時(shí)應(yīng)注意哪些呢？
1、將夾層鍋刷洗干凈，投入物料，應(yīng)緩慢打開進(jìn)氣閥，待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí)，關(guān)閉進(jìn)氣閥。打開排污閥，放出蒸汽，使夾層鍋內(nèi)壓力為零，可轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜，進(jìn)出卸料。
2、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動(dòng)部位潤滑是否-，應(yīng)將油杯中注滿潤滑脂并將渦輪、蝸桿的咬合處，注入適量潤滑脂。
3、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將夾層鍋鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
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