杯法
將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無(wú)酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時(shí)間越久越濃釀造酒的含量就越高。
手搓法
將酒少許滴于掌心，合掌搓后再聞兩掌，如果有糧食酒的糊味和糧食香味，即是糧食酒，而用糧食酒精勾兌或者糧食酒不夠多的白酒是不會(huì)有糊味的。
加水辨別
酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。這個(gè)是十分正確的，本人-試驗(yàn)過的。這是因?yàn)榧Z食酒中有些物質(zhì)不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度數(shù)下降水增多，導(dǎo)致里面的物質(zhì)析出。
散白酒連鎖廠家貼近百姓消費(fèi)的低端白酒因消費(fèi)企業(yè)和經(jīng)銷商們的眼球-促使其關(guān)注度一再進(jìn)步。據(jù)成都局部超市調(diào)查報(bào)告顯現(xiàn)，自金融危機(jī)迸發(fā)以來，酒銷量大幅度降低，位于中低端的產(chǎn)品銷售逐步呈上升趨向。老百姓的消費(fèi)固然也稍微降低購(gòu)置層次，但從基本上而言還是彷徨在中低端的品牌線上。
-中的---濃度達(dá)到0.05%時(shí)，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣---；當(dāng)血中---濃度達(dá)到0.1%時(shí)，人就會(huì)失去自制能力；如達(dá)到0.2%時(shí)，人已到了酩酊大醉的地步；達(dá)到0.4%時(shí)，白酒價(jià)格，人就可失去知覺，邢臺(tái)白酒，昏迷不醒，甚至有生命危險(xiǎn)。
酒精對(duì)人的損害，醬香型白酒，的是系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，---地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害。慢性酒精，則可導(dǎo)致酒精性。
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