爐灶好與壞的區別在哪？
1、清潔難易度不同
差的燃氣灶，多功能爐灶，因為設計原因，導致鍋架周圍一圈存在許多衛生死角，材質選擇較差，清洗過程中非常容易刮花。
好的燃氣灶，設計簡潔，合肥爐灶，也更方便使用后的清潔，面板材質的耐受力也-。
2、安全性高低不同
普通的燃氣灶在火意外吹滅或者熄滅火之后，沒有任何提示，飯店爐灶，也不會自動切斷氣源。而好的燃氣灶，都有熄火自動保護功能，能保障家庭廚房安全。
順昌余熱灶，余熱回收免費產熱水。順昌余熱灶業內-雙搖擺水龍頭，熱水可供灶臺，廚師烹飪時熱水冷水即開即用。燒湯效率可提高3倍，不銹鋼爐灶，大大提高了出菜效率。
商用爐灶廠家未來有廣闊的發展空間。中國是餐飲消費大國，在倡導節能減排綠色消費的今天，商用爐灶必然有-的潛力。
使用商用爐灶可以地提高燃燒效率，中餐的烹飪方式需要消耗大量的生物燃料，由于烹飪過程的復雜性和傳統燃燒爐灶的不科學性，導致了大量燃料的浪費
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商用爐灶灶頭的火道溫度控制范圍：
商用爐灶灶頭火道溫度應控制在同側爐頭火道溫度標準的±30℃為宜。商用爐灶爐頭火道的雙聯火道列入橫排溫度的考核火道溫度，控制標準為橫排溫度曲線標準線的0～40℃范圍內焦側爐頭火道的雙聯火道溫度可以再低一些。從實際情況看這個溫度范圍不會影響焦炭成熟。醇基燃料爐灶溫度一般情況下應不低于1100℃，周轉時間長于22～24小時應不低于1050℃，當爐頭火道溫度低于1000℃時，爐頭爐墻將受到-損壞。灶具溫度除每月一次的測調外，爐頭火道和其相鄰火道納入橫排溫度的測調范圍。
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