祁門紅茶的歷史淵源。據史料記載，在清代光緒以前，祁門不生產紅茶，只盛產綠茶，制法與六安茶相仿，故曾有“安綠”之稱。那它又因何高香美譽、香名遠播呢？“商人重利輕離別，祁門紅茶批發價，前月浮梁賣茶去”，白居易《琵琶行》里這句詩，原是寫琵琶女的哀怨孤寂，卻在不經意間，插入了-廣告：要買茶，到浮梁去。唐時的浮梁，是南方非常大的茶葉集散地。茶業多來自上游歙州，當時的祁門就隸屬歙州，與浮梁臨著閶江一水相依。
祁門紅茶的泡法
滌器。泡茶之前要先洗凈茶具。
鑒茶。泡祁門紅茶之前要品鑒干茶，祁門紅茶外形條索緊細勻齊，色澤烏潤，富有光澤，香氣馥郁。
投茶。這一步將碟子中的祁門紅茶放進紫砂壺中，祁門紅茶罐裝，根據到場的人數適量投放即可。
洗茶。將開水沖入壺中，用壺蓋撇去漂在茶水上的浮沫，祁門紅茶多少錢一兩，然后將壺中的水倒掉。
回味。品飲過祁門紅茶之后，口舌乃至整個身體都得到了享受。
紅茶雖然跟綠茶有區別，上海祁門紅茶，但同樣適用喝-而不是喝老茶的理念。市場上營銷陳年紅茶，其實大部分是茶葉銷售商為了處理長期賣不掉的存茶，而進行的一種廣告營銷。尤其是一些人拿低檔的紅茶，進行重新焙火，再冒充陳年紅茶出售。消費者在喝紅茶或者是購買紅茶時，還是應該有所注意，盡量不要去買陳年紅茶。-的口感才是好的。
登錄后臺
