魚粉微波殺菌設備 微波烘干機 :
微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用;而非熱效應則使用微生物體內蛋白質和活性物質發生變異,廣東微波烘干爐,而喪失活力。因此,微波殺菌溫度低于常規方法,一般情況下,常規方法殺菌溫度要120℃-130℃,時間約1小時,而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃,時間約90-180秒。
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使用、維護上的禁忌
[三]凡金屬的餐具,竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器,有凹凸狀的玻璃制品,均不宜在微波爐中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。盛裝食品的容器一定要放在微波爐的盤子中,不能直接放在爐腔內。
[四]微波爐的加熱時間要視材料及用量而定,還和食物新鮮程度、含水量有關。由于各種食物加熱時間不一,故在不能肯定食物所需加熱時間時,應以較短時間為宜,加熱后可視食物的生熟程度再追加加熱時間。否則,如時間太長,肉脯微波烘干爐,會使食物變得發硬,失去香、色、味。
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工業微波爐也是一種利用微波加熱食物的炊具,內置磁控管,可發射微波,讓微波從四面八方穿透食物,農副產品微波烘干爐,使食物內部分子發生震蕩,溫度持續升高。工業微波爐具有以下特點:
1、加熱速度快:由于微波爐里的加熱是食物里外一起受熱,除非微波透不進容器內,農產品微波烘干爐,否則加熱速度都非常快。這種加熱方式,相比燃氣要快很多,通常為---或者更高。
2、加熱迅速:微波加熱是電磁波與食物相互作用的結果,傳播時損耗小,加熱快,可節省電能,提高經濟效益。
3、加熱均勻:微波加熱會使食物里外溫差差不多,或內部溫度高于表面少許,以此達到均勻受熱的目的。