怎么泡制祁門紅茶會更有滋味呢?
將新鮮的水煮開。泡祁門紅茶的水要用含鈣鎂低的“軟水”。水質(zhì)新鮮,南京祁門紅茶,無色無味且含氧量高的水適宜用來泡茶,新鮮水歡騰后繼續(xù)半分鐘運用為佳。預(yù)熱茶壺和茶杯。在沖泡前應(yīng)先將茶壺以熱水燙過,并在茶杯中盛以熱水,使茶葉在快沖泡好時將杯中的水倒掉,再寫入泡好的茶湯。取適量的祁門紅茶置入茶壺。條形茶可沖泡2-3次,紅碎茶或袋裝茶只能沖泡一次。
現(xiàn)在有一些人,祁門紅茶廠,按照陳年鐵觀音或武夷巖茶的方式,進行烘焙,制作出陳年紅茶的效果。這種紅茶保存的時間較長,但其實已經(jīng)失去了紅茶醇爽的口感,跟我們平時飲用的紅茶已經(jīng)不一樣了。所以,如果紅茶放置超過三年時間,就不要喝了。因為市場上的紅茶基本上按照傳統(tǒng)工藝來制作,都沒有進行重焙火,無法久存。哪怕是能喝,茶湯滋味會變淡,香氣會散失,影響---體驗。
百般滋味的祁門紅茶具體泡法步驟
工具:祁門紅茶、過濾網(wǎng)、飄逸杯、茶海、茶壺、 茶杯、水、茶巾,茶勺,茶刷。
將95度以上的水注入飄逸杯,約15秒之后按出水口,茶湯自然流入飄逸杯內(nèi)。
再將飄逸杯的茶湯,通過過濾器倒入茶海。
從茶海---茶湯倒入客人或自己的茶杯,祁門紅茶批發(fā)價,悠哉品味致醇的美好紅茶。
通常祁門紅茶沖泡5遍,湯色依然金黃亮澤,醇和的香氣和滋味才漸漸削弱,以上就是祁門紅茶的泡法具體步驟。