諸城市匯豐機械-錦州蔬菜泥斬拌機設備

斬拌刀的刀形選擇

斬拌刀的形狀和鋒利程度是影響乳化效果的非常重要的因素。根據產品的不同，可以選擇適于斬切的棱型刀和適于乳化的弧形斬拌刀。制造斬拌刀的鋼材和處理，以及使用過程中的磨都是影響斬拌刀鋒利程度的主要因素。

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1、高速斬拌機選用食品級sus304不銹鋼材質，轉鍋為鑄不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，有效防止斬切過程中的滲料、溢料現象，色澤一致、美觀、清潔衛生；

 2、斬刀采用進口材料和特殊的熱處理工藝、的線切割加工技術制成，也可選配進口刀具，具有硬度高、耐磨損、刃性好等特點。斬刀和轉鍋的垂直度好，蔬菜泥斬拌機設備供應信息，可---在斬切過程中，不會將空氣帶入物料內。刀尖與鍋的間距為1.5mm，且在使用后及刃磨后，蔬菜泥斬拌機設備廠家，此間距不變，---延長了刀的使用壽命；

 3、主軸軸承采用nsk進口軸承，且采用大規格重型軸承，抗震能力強，有效防止軸承損壞，延長使用壽命；