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海鮮豆腐串制作

1 豆腐切成2.5cm的塊后撒上鹽和胡椒粉腌制。

2大蝦去頭和內臟，皮直留尾部。海紅去掉異物。

3 大蔥切成3cm的絲。

4調料醬放在炒鍋里煮成粘稠狀。

5擦掉1的水分后撒上綠豆粉。

6 在簽子上間隔串上豆腐、海鮮和大蔥，在鍋烤盤上放入油后放上去。

7 一邊擦調料醬一邊烤，當其變黃的時候撒上芝麻。

綠豆粉可以讓豆腐變的更脆，并且吸收里面流出來的水。

另外還可以用小香腸和烤肉代替海鮮，這也是---吃的。

與豆腐相克的食物：

不可與羊肉同吃，同吃易發生和病(---b1缺乏癥)；

豆腐與韭菜；

不可與牛肉同吃，同吃會令人發燥上火；

豆腐與竹筍，同吃易生；

不能與柿子同吃，兩者相聚后會形成胃柿石，引起---、---、---，豆制品機械圖片，---時可導致等，危及生命；

豆腐作為食藥兼備的食品，具有、補虛等多方面的功能。據測定，一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的---酸，云南豆制品機械，還含有動物物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保臟，促進機體代謝，增加力并且有作用。