磨刀需要注意的三點:1、記得在磨完刀后,把磨刀石清理干凈然后讓其干燥之后在放回去。在潮濕的情況下就把磨刀石放回盒子里,會導致磨刀石的下降。2、刀不要等到鈍了才去磨。因為刀子越鈍,它們就越難打磨。而且鈍刀用起來比鋒利的刀更危險。4、 所有的刀也并不是都是從低目數開始磨的。是粗磨還是精磨要根據你的刀子情況來。
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