普通魔芋精粉,白色,允許有量黃色、褐色或黑色顆粒,魔芋精粉供應(yīng),普通魔芋精粉顆粒狀、無(wú)結(jié)塊、無(wú)霉變;普通魔芋微粉粉末狀、少量顆粒狀;允許有魔芋固有的魚(yú)腥氣味和極輕微的so2氣味;純化魔芋精粉白色,允許有量淡黃色顆粒純化魔芋精粉顆粒狀、無(wú)結(jié)塊、無(wú)霉變;純化魔芋微粉粉末狀,少量顆粒狀;允許有魔芋固有的魚(yú)腥氣味和酒精氣味
經(jīng)粉碎研磨后的混合粉料,通過(guò)氣流輸送并分級(jí)把極細(xì)的淀粉、纖維等雜質(zhì)分離出來(lái),后保留下來(lái)的就是粗制精粉。
魔芋粉出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為:感官、粘度、ph、水分、粘度。在出廠檢驗(yàn)的結(jié)果中,湖北魔芋精粉,感官、ph、水分、粘度、粒度等項(xiàng)目又不符合本標(biāo)準(zhǔn)時(shí),應(yīng)重新自同批次產(chǎn)品中按兩倍量抽取樣品,對(duì)不符合項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)檢。復(fù)檢結(jié)果若仍有一項(xiàng)不合格,則判該批產(chǎn)品為不合格產(chǎn)品,可判定降級(jí)。型式檢驗(yàn)中,任何不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí),則判該批產(chǎn)品為不合格品。