菠菜的采收對于菠菜從種植到采收的時間間隔比較的短，一般來說30-60天的樣子都可以采收，菠菜面生產廠家，當然開春之后也同樣可以采收。對于采收也是有一定的技巧的，比如說對于其中過分稠密的區域要優先采收，植株壯大的優先采收，即將抽薹的菠菜優先采收，同時對于田間發病的植株以及枯黃的植株也要及時的剔除，避免病害農田其他菠菜。
豆腐燒胡蘿卜
食材：豆腐250克、胡蘿卜150克、醬油5克、味精5克、胡椒5克、豌豆淀粉5克、香油5克、大蔥5克、姜5克、植物油50克。
做法：
1、將豆腐切成滾刀塊。
2、胡蘿卜洗凈，切成滾刀塊。
3、炒鍋洗凈置火上，菠菜面供應商，鍋內放植物油燒熱，下入姜末和蔥末煸炒出味。
4、下入豆腐塊、胡蘿卜塊，繼續煸炒，再下入醬油、味精、胡椒粉、清水適量。
5、湯汁沸后改小火燒，菠菜面多少錢一斤，直至湯汁將干。
6、淀粉勾芡，淋入香油即可。
看菠菜的外形
選購菠菜時，盡量挑那種葉子的色澤是很濃綠的，而且菠菜的根部則是紅色的。這樣的菠菜是比較新鮮比較嫩的，買回去煮來吃的話，口感會比較好。如果菠菜有損傷、有暗黃的話，千萬不要購買。若發現菠菜葉子出現局部暗黃、變色等現象，不要選購。
看菠菜的莖部
一般來說，菠菜的葉子比較厚，菠菜面，葉面比較寬，而且葉柄又比較短的話，這類型的菠菜的品質則是比較好的，值得購買。如若發現菠菜的莖部被損壞，根莖已經不完整，千萬不要購買。
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