以外型---、表面沒有凹凸者為佳。避開表皮破損、軟化或皺縮的甜菜根,彩色蔬菜面,那可能是因為長時間保存導致水分流失的狀態,已經不新鮮。甜菜根保存方式新鮮帶葉的甜菜根可以冷藏保存3~4天,去除葉子用報紙包裹再存放于蔬果冷藏是,則能夠延長保鮮至2~4周左右。想要保存更久,建議可以切塊、燙熟,分裝成小份量后密封冷凍,營養價值、口感及質地都能維持在狀態。解凍后的甜菜根不要再放回冰箱冷凍,彩色蔬菜面多少錢一斤,務必盡快食用,可放入燉煮料理中較不影響口感。
看菠菜的植株
如果菠菜的植株比較健壯,而且整體長得比較整齊,沒有受到損傷或者沒有被折斷的話,彩色蔬菜面生產廠家,說明這樣的菠菜是比較好的。當然,整個菠菜可不能有抽薹開花的情況,否則就是比較老的,不建議購買喔。選擇葉子較大的菠菜,其葉面較寬,葉柄較短為。
看菠菜的葉子
如果發現菠菜的葉子比較厚比較大,而且用手拖住菠菜的根部,葉子能夠---的伸張開來的話,這種菠菜是比較新鮮的,而且保存也比較好,可以選擇購買。如果發現菠菜有爛葉、黃葉的話,不建議購買。