水果保鮮柜屬無霜類冰柜。其優點是制冷速度快，冷量散布均勻，冷凍室內壁不會結冰，省去除霜的煩惱！但柜內物品需套塑料袋保存，否則水分損失大。蔬菜保鮮柜的除霧開關在正常情況下應處于斷開狀態，待正面玻璃有水珠凝露的時才可以把除霧開關置于接通狀態，衢州保鮮柜，除霧后重新置于斷開狀態。在選用水果保鮮柜的時候，應該在選擇的時候，選擇使用純銅管，以及在使用的時候，應該選擇使用進口的鋼板，在樣在使用水果保鮮柜的時候，由于選用的都是上好的材料，那么在使用的時候，就會有一個比較好的使用效果。
蔬菜保鮮柜的除霧開關在正常情況下應處于斷開狀態，待正面玻璃有水珠凝露的時才可以把除霧開關置于接通狀態，除霧后重新置于斷開狀態。不可以將保鮮柜放在環境溫度高的地方，比如說太陽直射或者是有烤爐的地方。通風---干燥，和墻壁要有一定的距離，利于柜體的散熱。開門次數不要太勤，超市保鮮柜，開門時間也不能太長。風冷式水果保鮮柜：風冷技術的冷柜無需除霜、干凈清爽，冷氣由風道強制吹入箱內空間，造成循環，溫度均勻。冷凍室自動除霜濕度低，制冷均勻達到控溫的效果，而且食物之間也不會---在起，冷藏保鮮柜，---減少了互相串味的現象。
蔬菜保鮮柜內冷藏室的后壁位置是蔬菜保鮮柜冷藏室蒸發器所處的位置，食物不要靠在冷藏室后壁上，也就是為了不要擋到蒸發器的工作，使蒸發器工作力下降，臥式保鮮柜，從而增加耗電量。保鮮冷柜常溫儲存時間較短，微生物的作用和酶的分解導致食品變質，只有將保鮮冷柜柜內的溫度控制在恒定的低溫狀態，才能充分抑制微生物和酶的活性，鎖住食品的新鮮和營養成分不流失。水果保鮮柜正常工作時外殼-，蒸發器在柜內吸收的熱量以及壓縮機工作時所產生的熱量都是通過位于水果保鮮柜外的冷凝器散掉的。目前，有的冷凝器位于冰箱背后，有的則內藏于箱體的兩側。正常散熱時，冷凝器表面溫度可達50℃至60℃。因此，水果保鮮柜外殼-是正常現象。
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